炸熘松花是一道美食，主料有松花蛋、澱粉等。
基本介紹
- 中文名：炸熘松花
- 是否含防腐劑：否
- 主要食用功效：養生
- 適宜人群：老少鹹宜
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輔料
小麥麵粉 50克
調料
澱粉(玉米) 3克 大蔥 10克 姜 10克 白砂糖 40克 花椒 3克 醬油 25克 花生油 55克 各適量
類別
山東菜 健脾開胃調理
食物做法
1. 將松花蛋剝去外殼，每個順長切為6塊，平擺在大盤內，用細羅把麵粉均勻地撒在上面；
2. 把清湯100克、澱粉、味素、醬油、白糖同放在碗內對成湯汁；
3. 炒鍋放中火上，加入花生油，燒至六成熱下入松花料樂棕，用小鏟翻動，等表皮乾時出鍋鍵兵櫻控油；
4. 蔥、姜洗淨切細絲；
5. 花椒放入熱油鍋內炸肯奔霸擊出說雄花椒油備用；
6. 鍋戲精擔內留油40克，置中火燒熱後，依次加入蔥、薑絲，然後將對好笑循墊迎的汁細流下鍋，邊下邊用手勺隨研，待成黏糊時，請坑企倒入炸過的松花，用小鏟炒翻，等包汁時，加入花椒油，出鍋裝盤即成。
