炸小海蝦

基本介紹

• 中文名：炸小海蝦
• 主要食材：小海蝦，油

用料

材料	用量
小海蝦	250g
油	適量
鹽	適量
料酒	15ml
麵粉	1把
麵包屑	2把
雞蛋	1隻
蔥	4片
姜	4片
胡椒粉	少許

做法

1. 小海蝦洗淨，蔥姜切碎。
2. 加入料酒、蔥姜碎、鹽、胡椒粉醃製3-5分鐘。
3. 加入一把麵粉拌勻。
4. 雞蛋打散，加入盆中拌勻。
5. 最後撒上兩把麵包屑拌勻。
6. 國內熱油，放入拌好的蝦煎熟（如果有炒鍋更好，放入蝦炸熟）。
7. 裝盤，撒上少許蔥綠即可。