炒菠菜豆腐

基本介紹

• 中文名：炒菠菜豆腐
• 主要食材：豆腐兩塊，菠菜200克
• 配料：色拉油、薑末、精鹽、花椒水
• 工藝：炒

做法

1）菠菜洗淨，用開水燙一下，撈出投涼再切成3.5厘米長的段，攥淨浮水。

2)鍋內放油加熱，放蔥姜熗鍋，再放豆腐炒碎，加精鹽、味素、花椒水和切好的菠菜，炒好出鍋裝盤即成。