炒臘豬肝是一道以臘豬肝、酸胡蘿蔔為主料製作而成的菜品，老少皆宜。
炒臘豬肝是一道以臘豬肝、酸胡蘿蔔為主料製作而成的菜品，老少皆宜。材料臘豬肝、酸胡蘿蔔、薑絲、辣苗、乾辣椒粉、油鹽、料酒做法1、熱鍋下油下薑絲煸香加入臘肝煎煎2、倒少許料酒燜上1分鐘3、然後加入酸胡蘿蔔、蒜苗加少許鹽先炒入...
這道炒臘豬肝是我們老家在正月里請客必上的一道菜，非常具有家鄉風味特色喔。老家正月請客會用到很多的臘香腸、臘豬肝、臘豬腸之類的腊味菜，所以在我們那冬天的時候每家每戶都會準備很多的臘貨，以備正月請客用。製作方法 1.材料切好備用。2.熱鍋下油下薑絲煸香加入臘肝煎煎。3.倒少許料酒燜上1分鐘。4.然後...
小炒臘豬肝是以臘豬肝為主料的菜品。做法 1、臘豬肝、黃瓜、紅椒分別切片，蒜苗切段；2、鍋中加入少許油，燒熱後放入臘豬肝；3、炒至臘豬肝變色，放入黃瓜片；4、翻炒一分鐘，放入蒜苗和紅椒，炒勻即可。心得分享 1、腊味都會比較鹹，提前浸泡可去除表面鹽分；2、因為臘豬肝中含有鹽分，無需另外加鹽；3、為了...
臘豬肝 臘豬肝，是一道家常菜，主要製作材料是豬肝、鹽、白砂糖、高度白酒。
1、臘豬肝、臘牛舌洗淨、切片，尖椒洗淨、切絲；2、蒜切片、蔥切小碎末、姜切絲；3、胡蘿蔔洗淨、去皮、切絲；4、鍋燒熱，放少許油，待油燒熱，先放入臘豬肝和臘牛舌煸炒；5、豬肝和牛舌稍稍卷邊時，放入蒜片和薑絲；6、翻炒片刻，放入胡蘿蔔絲；7、翻炒均勻，放入蚝油；8、炒至胡蘿蔔軟熟，加入少許陳醋...
團年前，必用火盆盛整個豬頭奠酒供奉家神臘豬肝、臘心肺、臘腸,臘豬肝為下酒菜，臘肺、臘腸與臘豆腐清燉。炒臘肉:以黃豆或蔥頭煎炒。臘血豆腐:土家人人殺年豬以豬膛血、豆腐、肉丁及多種佐料拌和熏制而成，切片炒吃。燉臘豬蹄：用炒罐燉臘豬蹄，為席上一珍。荷渣:以黃豆磨漿，拌南瓜葉或韭菜等葉菜文火燉煮...
此外，河南的蝴蝶臘豬頭，湖北的臘豬頭、臘雞、臘魚、臘鴨，廣西的臘豬肝，陝西的臘羊肉、臘驢肉，山西長治的臘驢肉，甘肅的臘牛肉等。營養成分 1．臘肉中脂肪、蛋白質、碳水化合物的含量豐富，還含有磷、鉀、鈉等元素。2．臘肉選用新鮮的帶皮五花肉，分割成塊，用鹽和少量亞硝酸鈉或硝酸鈉、黑胡椒、丁香、香葉、...
蓮藕炒肉片 腐竹燒肉 梅菜扣肉 荔芋香扣肉 鹹蛋黃蒸肉餅 梅菜蒸肉餅 煎鳳腸豬扒 鹹魚蒸五花腩 話梅花雕五花腩 豉汁蒸排骨 粵式椒鹽骨 京都排骨 橙汁詎西排 冬瓜蚊火腩 香芋柚皮扣火腩 糖醋裡脊 生炒腰花 木耳炒豬腰 腰果香菇炒豬腰 豉椒炒腰花 子蘿炒腎片 炒肝片 苦瓜炒豬肝 芹菜炒臘豬肝 銀針炒肚絲 脆...
梅菜蒸魚、杞子燉甲魚、炒蝦仁、炒豬紅、炸芋丸、清蒸魚、炒墨魚、醋溜魚、酒糟魚、松子魚、紅燒魚、炒魚片、鳳投胎、燒乳豬、臘豬肝、黃皮豆乾、炸豆腐、豬腸灌、青菜丸子、米粉丸子、蘿蔔丸、番鴨丸、炒三絲、七寶羹、蝦仁燒賣、炸魚卷、香酥卷、炒雞酒、炒田螺、煎豆乾、甜湯丸、魚散粉、羊雌湯、黃鱔炒苦脈...
