炒粿條乾炒牛河

基本介紹

• 中文名：炒粿條乾炒牛河
• 主要食材：牛肉片，粿條
• 分類：炒，小吃，早餐

用料

材料

牛肉片

粿條

薑絲

彩椒

洋蔥

油

鹽

老抽

生抽

雞精

做法

1. 牛肉絲用生粉、生抽再放入薑絲醃製入味，洋蔥、彩椒切絲、
2. 熱鍋熱油，倒入牛肉絲大火翻炒變色馬上撈出，
3. 鍋中剩多點油倒入洋蔥炒香加入彩椒粿條大火翻炒，（注意：不要太用力翻炒會把粿條炒斷）加入鹽、雞精、生抽、老抽可以用筷子來回划動使調料與粿條混合均勻，
4. 再加入牛肉絲翻炒均勻，出鍋啦！如果不擔心粿條斷掉，可以用鏟子翻炒。
5. 之前的菜譜沒有拍過程圖，後期我會補上的，