炒什錦丁

基本介紹

• 中文名：炒什錦丁
• 主要食材：黃瓜，蘑菇
• 分類：炒

用料

材料

黃瓜

蘑菇

胡蘿蔔

香腸

食用油

鹽

黑胡椒

澱粉

做法

1. 先來弄黃瓜小桶。黃瓜切食指長的段。中間掏空，不要掏破底。

2. 頂上並排對稱切兩刀至中段。沿著切好的地方將兩邊的圓弧小心切掉。就是個桶的造型了。

3. 中間插一根牙籤，就是個可以提的桶了！

4. 其他食材切丁。

5. 鍋內熱油，七分熟時倒胡蘿蔔先炒。

6. 炒到胡蘿蔔稍微發軟，倒入其他食材一起翻炒。

7. 加適量鹽和黑胡椒。

8. 可以在出鍋前用澱粉和涼水勾一點薄芡。

9. 出鍋盛盤，記得往桶里塞點什錦丁