火鍋麵條

基本介紹

• 中文名：火鍋麵條
• 主要食材：鮮麵條，海鮮菇
• 分類：面，火鍋，素菜

用料

材料	用量
鮮麵條
海鮮菇
蟹味菇
乾香菇	7－8朵（也可用鮮香菇）
凍豆腐
西紅柿	1個
小土豆	2個
芝麻醬（也可加辣醬）

做法

1. 香菇洗淨泡發，一切兩半，泡發的香菇水待用

2. 海鮮菇、蟹味菇洗淨切段，土豆去皮切段，西紅柿洗淨切片，凍豆腐攢乾水份切塊

3. 上述材料只留凍豆腐，其餘和香菇水一塊放鍋，大火煮開後再煮10分鐘，放凍豆腐塊和麵條一塊煮，至麵條熟（有這么多的材料一塊煮，麵條不易溢鍋，是我意外的收穫）

4. 撈出所有的材料放大碗，加少許水

5. 芝麻醬少許加涼開水稀釋,和麵條拌勻即可