瀾記

簡介

瀾記是隸屬於福州狀元瀾餐飲管理有限公司旗下的品牌香港飲品專門店。以“手造、自然”為經營理念，專注於奶茶和港式點心產品的研發、生產和銷售。

瀾記品牌持有者-福州狀元瀾餐飲管理有限公司，集餐飲連鎖管理、食品研發、運營策劃、服務管理、品牌維護、合作加盟為一體的綜合性公司。

特色產品

應季產品

金鳳小青柑、咖喱雞排鳳梨包、照燒雞排鳳梨包、堅果黑糖奶茶、堅果黑糖咖啡、芋泥可可奶茶等

飲品

茉莉香啡、絲襪奶茶、港式咖啡、港式鴛鴦、凍檸茶、凍檸啡、細雪朱古力、芒果西米露、芋頭西米露、桂花紫米露、黑豆西米露、椰香芋西米露

點心

夾心鳳梨包、雞蛋仔、旺角小食、奶油豬仔包、半熟芝士撻

管理團隊

瀾記首席產品研發師劉歡

瀾記品牌運營總監鮑浩楠

品牌文化

品牌定位：香港飲品

品牌性格：休閒、情懷

產品組合：茶飲、點心

品牌優勢

選食材：瀾記選用進口食材，如全脂淡煉乳、錫蘭紅茶、阿拉比卡咖啡豆、阿方索芒果等有機食材。

工序制茶：選茶-聞茶-拉茶-焗茶-撞茶-上茶，瀾記把關每一道工序，

茶飲點心：瀾記創新茶飲新品類，推出28款港式點心，打造“茶飲+點心”的組合配搭，為顧客提供更多午茶選擇。

品牌策略

瀾記針對自己的產品、目標市場與消費者，在對用戶大數據研究與消費者心理研究的基礎上，進行廣告策略的制定，採用對商品的理性訴求和感性訴求相結合的方式，品牌旗下延伸出多個產品系列，在茶飲行業形成良性的競爭關係，開啟香港飲品2.0時代。

在具體的操作中，瀾記配合不同的促銷和宣傳方式，進行綜合性運用。例如全年產品宣傳推廣、爆品戰略、產品在市場上進行本土化改良等。

品牌服務

產品研發支持：自主研發，應對市場變化。

原產地採購：瀾記採用狀元瀾淡奶，以及錫蘭紅茶製作的招牌絲襪奶茶。

產品品研發中心：創立[茶飲+點心]餐飲模式革命，自由搭配，以消費者需求為核心要素。

供應鏈支持：總部為各地門店提供一站式、一體化物流及冷鏈服務，保障日常運營物料供給。

全過程運營支持：各方面運營支持，偏做個“甩手掌柜”。

培訓體系健全：健全的培訓團隊，全局性培訓體驗。從理論知識到門店實操，每個環節均有系統的培訓指導。

店標準化輸出：整店空間設計統一輸出，幫助加盟商適應市場需求。

現代倉儲管理：總部為門店提供集檢驗檢疫、食材倉儲、庫存管理、城際配送於一體的現代化物流冷鏈服務。

商標信息

註冊號:15544040，國際分類：30，申請日期：2014年10月21日，商標名稱：瀾記，申請人名稱：福州狀元瀾餐飲管理有限公司

商標服務

茶飲料; 咖啡; 可可飲料; 茶; 小蛋糕（糕點）; 麵包; 蛋奶凍; 比薩餅; 冰淇淋; 果汁刨冰;

瀾記

簡介