基本介紹
- 中文名：濕撈粿條
- 主要食材：黃瓜，胡蘿蔔，粿條
- 難度：普通
- 輔料：清水、鹽、醬油、老抽
做法,小貼士,
做法
1.準備好材料…肉用鹽、胡椒粉、醬油醃製一會… |  |
2.這是煮粿條的調料…先調好準備…把清水加上調味料就好… |  |
3.燒紅鍋加少許油…放姜、豬肉爆炒…豬肉半熟之後放紅蘿蔔煸炒… |  |
4.紅蘿蔔熟了之後再放黃瓜…放鹽、醬油、胡椒粉調味…稍微煸炒之後起鍋…（喜歡辣的可以放辣椒哈） |  |
5.把調料放進鍋…煮開之後倒進粿條…翻炒時用筷子哈…這樣的話粿條比較不會那么碎…粿條煮開就行了…注意不要煮的太熟哈… |  |
6.把剛剛炒好的黃瓜放回鍋里…稍微再炒下下…可以嘗嘗味道哈…根據自己的喜好加調料…然後就可以上碟了哈… |  |
小貼士
1.粿條煮的時候注意不要煮的太熟…不然很難夾… 2.肉的話可以不用放哈…而且食材可以根據個人喜好來煮喔…
