澳式燒排

澳式燒排是一種帶有澳門特色的燒排食品，主要配料是西生菜和澳式燒排。

基本介紹

• 中文名：澳式燒排
• 主要原料：豬肉
• 是否含防腐劑：否
• 主要食用功效：活血補鐵

產品介紹

豬肉是目前人們餐桌上重要的動物性食品之一，為人類提供著優質的蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。豬肉纖維較為細軟，結締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，因此，經過烹調加工後肉味物別鮮美。 本產品選用上等五花肉，採用獨特配方，加上先進制作流程，不僅保持了肉豐富的營養成分，而且柔嫩味美，口齒留香。

烹飪方式

配料：西生菜6片、澳式燒排

做法：把澳式燒排放入低油溫約160度的油鍋里六成油溫先炸至八成熟後再開大火炸至金黃色， 然後控油墊上西生菜絲裝盤，在配上一碟生菜即可。