材料
大米1碗、
五花肉1塊、
芋頭1個、
臘腸1根、香菇1把、
蝦米1把、色拉油適量、食鹽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、料酒適量、生抽適量
做法
花肉、香芋、臘腸切小粒，香菇切絲，另外準備好蔥姜蒜，海米泡發
煸炒
五花肉，出油後撥到一邊，放蔥姜蒜，然後依次放入海米和香菇，煸出香味
放入
臘腸煸出香味，
香芋煸至微黃，然後把所有材料混合均勻，烹入少量料酒和少量生抽翻炒均勻
放入洗乾淨的大米，加適量鹽，翻炒幾分鐘至大米乾身，盛入電飯煲中，加開水，要比平時正常做飯的量稍少一些，按正常煮飯程式。飯熟後，灑入
蒜苗碎，攪拌勻即可
