漿果沙司

漿果沙司是一道美食，由濃醬果汁、橘子皮、白糖等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：漿果沙司
• 主料：濃醬果汁橘子皮白糖
• 輔料：玉米粉5克，芥末粉、檸檬汁
• 調料：丁香、桂皮、檸檬皮

原料：濃醬果汁375克，白糖25克，橘子皮1個，玉米粉5克，芥末粉、檸檬汁各2.5克，丁香、桂皮、檸檬皮各少許。

此菜特點：此沙司用於豆類，計司球。

烹飪方法：

將橘子皮，檸檬皮攪碎。在把芥末粉、橘子皮、玉米粉混合，放入果醬汁中，再加檸檬汁、白糖，同放到鍋中加火，攪拌10分鐘，再放丁香、桂皮、檸檬皮（用白糖調味，用玉米粉調濃度）煮沸即可。