原料：
雞蛋8個、
紅茶包2包（或普通乾紅茶15克）
八角、
香葉、
桂皮、
辣椒、
花椒各若干（香料參考分量：八角4個香葉4片桂皮2片辣椒8個。不吃辣的不要放，花椒20粒）。
做法：
1、雞蛋冷水下鍋煮10分鐘撈出晾至不
燙手，將雞蛋敲至殼有
裂紋；
2、鍋中放入香料加入水至鍋的最高水位線；
3、湯料煮開後加入5大勺生抽（75ML)1大勺老抽(15ML）加入紅茶包；
4、再次煮開後下入敲碎的雞蛋蓋上蓋子小火煮上15分鐘關火燜上幾個小時，就可以吃了；
5、建議晚上燒上
燜到第二天早上吃，非常的香和入味。
