滇雲葡萄酒，以當日採摘的、帶著晨露的ROSE HONEY（玫瑰蜜）的100%原汁，採用法國的精湛現代工藝和設備精心釀製而成。果香芬芳，晶瑩剔透，酒質醇厚，口感細膩。
基本介紹
- 中文名：滇雲紅酒
- 別稱：滇雲乾紅
- 主要原料：葡萄酒
- 是否含防腐劑：否
基本資料,公司簡介,酒田莊園,釀造工廠,產品等級,
基本資料
產品名稱：滇雲乾紅
公司簡介
通恆國際投資有限公司（CrosstonInternationalInvestmentLtd）是1996年4月16日於香港成立。在雲南投資控股“雲南紅葡萄產業公司”（即：雲南高原葡萄酒有限公司、雲南紅酒莊葡萄酒有限公司、昆明雲南紅酒業發展有限公司和雲南高原生物資源開發有限公司）。企業致力於雲南的葡萄產業建設和發展，目前已形成一個集葡萄種植和葡萄酒生產、銷售的綜合葡萄酒產業企業集團。
雲南紅葡萄酒產業集團從1997年創立品牌“雲南紅”，高原產區獨特的芳香口感和具有地方特色的品牌是雲南紅得天獨厚的優勢，目前雲南紅品牌在全國葡萄酒市場位於品牌前列，在眾多的葡萄酒品牌中脫穎而出，已獲得“中國名牌”及“中國馳名商標”等殊榮。
酒田莊園
高原樽葡萄烈酒的葡萄種植基地——雲南彌勒·雲南紅酒莊葡萄園，至今仍保留著古老、原生態的種植方式。高原紫外線特彆強，極大的抑制了病毒和黴菌的生長，這裡的葡萄沒有施加過任何農藥、化肥，保證了高原葡萄的優良品質。
葡農們用柴灰、苜蓿、豌豆做肥料，用菸葉做殺蟲劑，即使在冬春季節，葡萄地里也種滿了各種蔬菜，一片欣欣向榮的景象。提高土地利用率，增強土地活力，這樣的原生態葡萄種植園在全球都是絕無僅有的。原生態的自然環境返還給人類的只有天然、綠色，成就的是高原樽葡萄烈酒的純正和健康。
釀造工廠
雲南紅酒莊葡萄園的特點：陽光日照長，晝夜溫差短，冬無嚴寒，夏無酷暑，氣候溫和，沒過多養份的土壤。因此，在雲南紅酒莊葡萄園中，能夠種植出優質的釀酒葡萄。
產品等級
雲南紅葡萄酒的級別分類主要依據葡萄酒的釀造原料、釀造工藝、橡木桶陳釀、調配、瓶儲等方面綜合評定，最終將雲南紅的葡萄酒產品劃分為六個級別，從低到高分別是“9級”、“99級”、“999級”“9999級”、“99999級”和“999999級”。
葡萄原料：主要從年份、產量、含糖量，採收期等方面進行優選分級。
釀造工藝：包括葡萄酒的發酵、品鑑測評等步驟。
橡木桶陳釀：包括木桶的來源、大小，桶貯的時間、環境（溫度、濕度等）。橡木桶的陳釀，可以使酒體與橡木桶單寧充分結合，能夠決定葡萄酒瓶儲時間的長短以及質量的好壞。所以，橡木桶的陳釀，是一個非常重要的過程。
調配：為使最終的葡萄酒產品能同時具備各種原酒的特色風味並達成完美和諧的融合，葡萄酒陳釀結束之後要進行調配，這一過程對於葡萄酒的品質會產生至關重大的影響。
瓶貯：調配完成之後，葡萄酒會被灌裝入瓶，在酒窖里貯藏成熟。瓶貯的時間和環境也被列入分級的考察指標。
9級：屬於葡萄酒普及品，適合在日常生活中極隨意的場合飲用。
99級：採用雲南紅品質優良的獨特葡萄品種釀造，味道醇美。色澤飽滿，香氣純正、優雅，果香較濃，口感協調，舒順。
999級：成酒後進入橡木桶陳釀4個月進行瓶貯。酒體色澤飽滿靈動；香氣純正、優雅，果香濃郁，橡木香較明顯，口感舒順、較醇厚。有較好的結構感。
9999級：成酒後進入橡木桶陳釀6個月進行瓶貯。酒體色澤渾厚有光澤；香氣純正、優雅，愉悅，具有成熟水果香氣，入口柔和，口感圓潤、醇厚，芳香持久，有骨架。香味總體給人感覺實淨、精緻。酒質柔和軟滑、口感新鮮，平衡、協調。
99999級：選用雲南紅優質成熟且糖度高的葡萄進行釀造，成酒後進入橡木桶陳釀8個月進行瓶貯。酒體豐滿且澄清，明亮而優雅。果香、酒香幽雅，橡木香細膩，橡木香與酒香協調、典雅，具有陳釀香氣。入口便滿溢香味，美好的酒體充盈口腔，寬闊、肥碩。輕咽後的余香綿延，口感均衡、美妙。
999999級：手工精選，雲南紅質量上好，非常成熟且糖度極高的葡萄進行釀造。成酒後進入100%法國利木贊中央高原進口的橡木桶中陳釀10~12個月，之後進行瓶貯。酒體色澤純正渾厚且通透澄清；香氣純正、濃郁，具有成熟果香，具有濃郁的橡木香，橡木香與酒香協調，具有陳釀香氣，入口柔和，口感圓潤、豐滿，芳香持久。具有很強的結構感，，酒體口感獨特且強勁有力。質量上乘，屬適合收藏級別的葡萄酒。
雲南高原生長的最具原始生命力的葡萄，經過嚴苛漫長的淬鍊，成就了雲南紅絕美佳釀。給品飲者以無與倫比的美感享受，張揚著尊貴與頂級的獨特個性，閃耀的品質證明了其酒中極品的地位。
