溲麵

“溲麵”是一個漢語辭彙，含義為以水和面，蘇軾 《二月十九日攜白酒鱸魚過詹史君食槐葉冷淘》詩有所記載。

基本介紹

• 中文名：溲麵
• 拼音：sōu miàn 
• 注音：ㄙㄡ ㄇㄧㄢˋ
• 詞語釋義：以水和面

宋 蘇軾 《二月十九日攜白酒鱸魚過詹史君食槐葉冷淘》詩“請浮卵椀槐芽餅” 王十朋 註：“ 子仁 曰：‘槐芽餅，即敘所謂槐葉冷淘也，蓋取槐葉汁溲麪作餅，即鮮碧色也。’”麪，一本作“ 面 ”。