基本介紹
- 中文名：溫度係數Q10
- 外文名：Temperature coefficient Q10
- 溫差：10℃
- 套用1：食品凍藏
- 套用2：呼吸
- 評價：品質降低的速度比
溫度係數Q10的定義,呼吸的溫度係數Q10值的特徵分析,
溫度係數Q10的定義
Q10是溫差10℃，品質降低的速度比。對於凍藏食品，Q10就是溫度降低10℃，冷凍食品品質保持的時間比原來延長的倍數。對於呼吸，Q10就是溫度變化10℃呼吸的相對變化。
呼吸的溫度係數Q10值的特徵分析
確定森林非同化器官呼吸總量的一個基礎是了解呼吸的溫度係數(Temperature coefficient)。指數方程(R=aebT)目前普遍用來描述溫度與呼吸關係(Lloyd&Taylor，1994;Fang&Moncrieff，2001)。溫度敏感性往往用溫度變化10℃呼吸的相對變化(Fractional changes)來表示，這個值被稱作Q10值，根據以上指數方程可以把Q10值計算為，Q10=e10b(Booneetal.，1998;Tjoelkeretal.，2001;Reyetal.，2002)。通常來講，Q10值對於某一化學反應來講相對穩定，因此當我們知道Q10值和某一溫度下的反應速率之後，就可以推斷其在不同溫度下反應速率。對於森林非同化器官的呼吸的估計也往往是把呼吸簡化為一個簡單的化學反應，R=RT1(Q10)(T-T1)/10，式中，RT1是溫度為T1時的呼吸速率(Edwards&Hanson，1996)。呼吸總量就是呼吸值對溫度和時間的積分。目前，有大量的研究對森林土壤、根系呼吸以及樹幹呼吸的Q10值進行了報導，這增加了我們對不同非同化器官溫度敏感性的了解。然而，不同學者的研究結果不盡相同，這使得使用Q10值對森林非同化器官呼吸估計產生了困難(Wangetal.，2001a，2001b)。
不同非同化器官對全球變暖和溫室氣體的升高反應已經成為全球變化的一個重要研究領域，其中呼吸的Q10值因為可以反映不同非同化器官對這種變化的敏感性而顯得更加突出(Kirschbaum，1995;Booneetal.，1998)。但是對於不同非同化器官之間的對比研究報導僅僅局限於個別案例。如，Kirschbaum(1995)研究認為，土壤有機質分解過程的Q10值在低溫的情況下顯著高於NPP的Q10值，儘管這種趨勢在高溫的情況下有所緩解，但隨著全球變暖這種差異造成土壤呼吸釋放出大量的CO2，從而導致將來土壤有機質顯著減少。但是Gifford(1992)得出結論認為土壤有機質並不會因此而減少。對於根系與土壤呼吸的溫度敏感性問題也進行了某些林分類型的探討(Booneetal.，1998;Reyetal.，2002;Singhetal.，2003)，但是不同學者的研究結論並不完全一致，甚至相反，這限制了對問題的全面認識。比如，通過個別研究，我們很難準確說出在一個廣域範圍土壤、根系和樹幹呼吸中誰對溫度最敏感(Q10值最大)?不同森林土壤、根系和樹幹呼吸的Q10值的最可能分布範圍?而且，對於不同器官呼吸的測定方法和測定方式不盡一樣(王文杰，2004)，Q10值是不是存在不同方法的差異性?而往往是這些綜合性數據更有利於我們全面認識這些問題。
