《減糖晚餐》是2021年中國輕工業出版社出版的圖書。
基本介紹
- 中文名： 減糖晚餐
- 出版時間：2021年11月1日
- 出版社：中國輕工業出版社
- ISBN：9787518436071
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《減糖晚餐》介紹了一套不挨餓並能保證營養攝入均衡的健康晚餐食譜，通過日常的減糖飲食來達到瘦身、不發胖的目的。開篇介紹了關於糖的科普知識及健康食材的挑選準則，利用蔬菜、肉類、蛋類、海鮮、五穀等各種食材製成124道日常減糖食譜以及自製醬料，種類豐富且營養，每道食譜均標註清楚決定糖質攝入量、總熱量，指導讀者更好地管理自己的體重。
內容上，分為3步即可完成的料理、3種食材即可完成的料理、一人份小鍋料理、用微波爐即可完成的料理、使用輔助食材的快手料理、湯類、健康下酒菜這幾章，內容全面而豐富。
圖書目錄
深夜控糖才是關鍵
“深夜減糖菜譜”是什麼？
夜晚，減少糖的攝入量為什麼不會變胖？
使 用 減 糖 晚 餐 菜 譜 法 減 肥 的 3 個要領
輕鬆做晚餐的 5 個秘訣
Part1 深夜 & 減糖的2 步菜譜\ 省力、簡單！
用雞肉塊製作簡單版乳酪雞排
檸檬咖喱蒸雞肉蘑菇
榨菜炒油豆腐彩椒
番茄奶油煮西葫蘆雞塊
微波爐蒸白菜肉丸
蒜蓉風味青椒三文魚
鹽漬海帶炒豬肉油菜
微波爐版牛肉菠菜涮鍋
辣醬風味海鮮豆芽
木魚沙司炒豬肉圓白菜
Part2 深夜 & 減糖的3 種優質食材菜譜\ 青花魚罐頭·豆腐·雞蛋 /
水煮青花魚罐頭
青花魚泡菜雞蛋煎餅
乳酪烤青椒青花魚
西紅柿煮西藍花青花魚
青花魚煮豆腐
雜蔬炒青花魚
蒜香橄欖油蒸西葫蘆青花魚
秋葵青花魚咖喱湯
韭菜炒泡菜青花魚
味噌炒圓白菜青花魚
芥末粒拌洋蔥青花魚
鹽漬蘿蔔青花魚沙拉
菠菜青花魚沙拉
芝麻醬油拌茄子青花魚
作料拌豆腐青花魚
海帶青花魚沙拉
白菜辣炒青花魚
豆腐
泡菜炒豬肉豆腐
特色豆腐燴香腸
調味汁煮豆腐海帶配溫泉蛋
榨菜蒸鮪魚豆腐
芥末粒炒西藍花豆腐
乳酪豆腐排
咖喱炒圓白菜豆腐
雞蛋
蚝油炒雞蛋西藍花
特色培根豆芽蛋卷
煮蘑菇配荷包蛋
日式澆汁雜蔬煎蛋
韭菜櫻蝦煎蛋
雞肉苦瓜雞蛋湯
納豆炒雞蛋
Part3 深夜&減糖的用微波爐製作超輕鬆\ 包含 1 人份及 2 人份！不用鍋不開/
1 人份的微波爐菜譜
西紅柿煮小平菇牛肉
梅乾醬油煮豆芽雞塊
混合豆類煮香腸湯
日式微波爐蒸冷凍扁豆三文魚
鱈魚子蒸圓白菜豬肉
column 1 人份速食迷你湯
聖女果水菜清湯
鮪魚生菜味噌湯
中式西芹火腿榨菜湯
2 人份微波爐菜譜
青椒肉絲
中式微波爐蒸豆腐肉末
中式擔擔風味西紅柿豬肉末
梅肉蒸蔬菜豬肉
微波爐簡易版回鍋肉
西紅柿燉雞肉
微波爐蒸蘑菇雞胸肉
微波爐牛肉豆腐
調味汁煮牛肉金針菇
砂鍋豆腐水煮貝
豆芽蒸三文魚
泡菜煮魚
微波爐蒸蘑菇青花魚
西紅柿蒸蛤蜊
Part 4 深夜 & 減糖的使用輔助食材的10分鐘菜譜\ 省時又省力、提高烹飪速度
袋裝蔬菜
中式擔擔風味袋裝蔬菜炒肉末
鹹味回鍋肉蔬菜
蒜香醬油拌水煮肉蔬菜
意式蔬菜拌生魚片
冷凍蔬菜
豆乳燉蔬菜豆腐
咖喱風味雞肉炒蔬菜
蒜末黃油蒸三文魚蔬菜
芥末粒炒雞肉蔬菜
味噌煮豬肉蔬菜
三文魚罐頭·鮪魚罐頭
蔬菜煮三文魚罐頭
味噌煮蕪菁三文魚
咖喱蒸豆芽青椒三文魚
牛油果聖女果拌三文魚沙拉
苦瓜燴鮪魚
義大利風蕪菁炒鮪魚
蘆筍拌鮪魚熱沙拉
面類調味汁炒小白菜鮪魚
日式圓白菜拌鮪魚沙拉
小香腸·培根
生薑煮香腸白菜
義大利風味培根炒生菜
微波爐版蘆筍炒培根
芥末粒拌香腸苦瓜沙拉
咖喱煮蕪菁培根
圓白菜小香腸湯煮
西紅柿煮小香腸生菜
沙拉用雞肉
泰式胡蘿蔔生菜煮沙拉用雞肉
檸檬洋蔥醃沙拉用雞肉
水菜紫菜拌沙拉用雞肉
Part5 深夜＆減糖的湯類菜譜\ 只需放入材料簡單地煮即可！ /
肉湯
泰式豬肉生菜湯
西紅柿乳酪煮西藍花雞肉湯
蔬菜牛肉泡菜湯
日式牛肉火鍋湯
菠菜雞肉生薑湯
蔬菜豬肉末濃湯
蘿蔔豬肉丸芝麻湯
日式雞肉絲湯
檸檬雞翅湯
豬肉大蔥榨菜湯
中式小香腸白菜湯
海鮮湯
豆芽鹹鮭魚湯
蛤蜊豆腐泡菜湯
圓白菜蝦仁番茄湯
蔬菜鮪魚味噌湯
蘿蔔鱈魚清湯
蔬菜湯
咖喱煮小白菜鮪魚雞蛋湯
圓白菜培根湯
咖喱乳酪豆芽湯
意式番茄雞蛋湯
日式圓白菜肉末味噌湯
column 健康下酒菜
乳酪烤牛油果 / 乳酪烤番茄 / 帕爾瑪
乳酪白魚乾薄餅 / 大蒜炒蘑菇
生火腿卷彩椒 / 奶油乳酪拌西芹 /
彩椒拌鳳尾魚 / 日式豆腐浸三文魚 /
辣醬拌豆芽 / 意式乳酪番茄卡帕奇歐
/ 檸檬黃油金針菇 / 小蔥拌豆腐
附錄 食材的糖質量＆熱量一覽表
肉類
雞蛋及乳製品
海鮮類及海藻
大豆加工品
蔬菜類
薯類及蘑菇
碳水化合物
水果及堅果
調味料及油
飲料
