清蒸紅友魚是一道美味佳肴，主料是鮮活紅友魚。
基本介紹
- 中文名：清蒸紅友魚
- 主要食材：紅友魚
- 難度：普通
- 工藝：蒸
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原料
主料
鮮活紅友魚
輔料
姜、香菜、高度白酒、油、蒸魚醬油、鹽
做法
1.撰寫製作步驟 |  |
2.魚處理乾淨趨禁鍵，切花刀雄白店鹽、少許高度白酒,醃製一下 |  |
3.在魚身里放入、薑絲,魚身底下也放。。蒸鍋斷拘促水開後放入踏肯紋，蒸道寒雅催5——8分鐘（根據魚大小） |  |
4.關火後，別打開鍋蓋，利用鍋內餘溫“虛蒸”5-8分鐘後立即出鍋最後局希煮榆取出淋蒸魚豉油、撒蔥絲、香菜。淋上一下熱油，就可以了 |  |
小貼士
1.清蒸菜的秘訣都是水開後食物入鍋蒸，最後和廈還是虛蒸一會
2.蒸魚最後，一定要淋上熱油。。
