清蒸獅子頭

清蒸獅子頭是一道美味的菜餚，其主要原材料有五花肉300克，馬蹄100克、雞蛋1個、枸杞2克，鹽3克、料酒15克、胡椒粉3克、味素3克、澱粉10克、蔥末3克。

基本介紹

• 中文名：清蒸獅子頭
• 主要食材：五花肉，馬蹄
• 分類：家常
• 口味：鹹鮮

做法

1、馬蹄切丁，五花肉切粒，入盆中，加鹽、料酒、胡椒粉、味素、雞蛋液、澱粉攪打上勁，用手團成球狀，即成獅子頭。

2、制好的獅子頭上撒少許蔥末和枸杞，入籠蒸60分鐘，取出即可。

菜品特色

口感鹹鮮 烹調簡單

營養價值

營養豐富