清蒸客家蘿蔔丸

清蒸客家蘿蔔丸是一道由五花肉、胡蘿蔔等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：清蒸客家蘿蔔丸
• 主要食材：白蘿蔔
• 輔料：五花肉、胡蘿蔔、香菇、小蔥
• 調料：胡椒粉、鹽、雞精、糖

主料：白蘿蔔

輔料：五花肉、胡蘿蔔、香菇、小蔥、生粉

調料：胡椒粉、鹽、雞精、糖

做法：

1、白蘿蔔去皮切成絲，胡蘿蔔也切成絲，五花肉切成丁，香菇切成丁，小蔥切成蔥花備用；

2、坐鍋點火放入油，將五花肉丁、香菇丁、蔥花下鍋，待有香味後乘出，裝在一容器內，接著放入白蘿蔔絲、胡蘿蔔絲、胡椒粉、鹽、雞精、糖調好味，拌勻做成丸子，上碟蒸熟即成。