清炒玉米筍

基本介紹

• 中文名：清炒玉米筍
• 主要食材：玉米筍，胡蘿蔔
• 分類：家常菜，快手菜，下飯菜，炒

用料

材料	用量
玉米筍	150克
胡蘿蔔	1根
薑絲	少量
油	適量
鹽	少許
砂糖	少許
清水	100ml

做法

1. 玉米筍洗乾淨對半切。胡蘿蔔刮皮洗淨切片，新姜切絲。
2. 鍋里熱油，炒香薑絲。
3. 倒入胡蘿蔔片翻炒2分鐘。
4. 倒入玉米筍，混合翻炒1分鐘。
5. 加入清水，蓋鍋，中火燜煮6分鐘左右至熟，放入少許鹽，砂糖調味翻炒片刻即可上碟。