清炒毛豆子

清炒毛豆子是以毛豆、乾辣椒為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：清炒毛豆子
• 分類：炒，簡單
• 主要食材：毛豆，乾辣椒

用料

材料

毛豆

乾辣椒

蒜

鹽

生抽

做法

1. 毛豆剝皮，然後用清水搓洗乾淨，瀝乾水分。乾辣椒和蒜切絲。

2. 熱鍋燒油，放乾辣椒和蒜爆香，然後放毛豆，稍微煸炒(時間長毛豆會變硬)，加生抽。

3. 加水(剛蓋過毛豆)，等水燒乾的時候加鹽，(這時候可以嘗一下毛豆是否熟透，如果還硬再加些水)，，那，就這么簡單，可以出鍋了！