清涼薄荷蔬果沙拉是以生菜、黃瓜等主要食材製成的一道美食。
基本介紹
- 中文名：清涼薄荷蔬果沙拉
- 主要食材：生菜，梨，黃瓜
- 分類：沙拉
- 口味：甜
所需食材,製作方法,食用須知,
所需食材
400g生菜
1個梨
1個西紅柿
200g黃瓜
1個橙子
製作方法
1 準備好黃瓜、梨、西紅柿、橙子、優酪乳、薄荷葉。
2 將薄荷葉洗淨、切碎。
3 加入優酪乳中拌成薄荷醬汁。
4 生菜洗淨切絲，放入碗中。
5 梨洗淨、去皮、切絲。
6 黃瓜洗淨、切絲。
7 橙子剝開成瓣；西紅柿切桔瓣。
8 另取一碗放入黃瓜、梨絲，拌入薄荷醬汁。
9 檸檬切開，將檸檬汁擠到碗中食材上。
10 拌好的黃瓜、梨放在生菜絲上。
11 西紅柿碼放在碗邊。
小貼士
1、西紅柿和黃瓜儘量不在一起食用，以免影響維生素C的吸收。
2、薄荷葉切碎放入優酪乳浸泡片刻，讓薄荷汁充分溶於優酪乳中。
食用須知
薄荷含有薄荷醇，該物質可清新口氣並具有多種藥性，可緩解腹痛、膽囊問題如痙攣，還具有防腐殺菌、利尿、化痰、健胃和助消化等功效。大量食用薄荷可導致失眠，但小劑量食用卻有助於睡眠。
