淘化大同的前身淘化在1908年於中國福建省廈門成立，除釀製豉油外，也兼營牛奶業務。1928年，淘化大同正式於香港成立，設廠製造豉油。為紀念公司發源地，淘化大同將其英文名稱定為Amoy Food，其中Amoy就是廈門的英文舊稱。
基本介紹
- 公司名稱：淘化大同食品有限公司
- 外文名稱：Amoy Food
- 成立時間：1908年
- 前身：淘化
- 成立地點：中國福建省廈門
- 簡稱：淘大食品
簡介,歷史,產品,廠房,
簡介
淘化大同食品有限公司，簡稱淘大食品，是香港主要食品製造商之一，主要以製造醬油及微波爐食品為主。
歷史
1954年，淘大在香港九龍牛頭角覓得大塊土地興建工廠，設立“淘大工業村”，除食品製造工廠外還設有託兒所和員工宿舍等設施。1957年，淘大將業務拓展至汽水業，生產綠寶橙汁，並一度擁有百事可樂等7種品牌的汽水飲品代理權。1961年，淘大更成立紙品廠從事紙品生產。
淘大的業務發展引起財團垂青。1972年，淘大獲吉隆坡森那美集團收購。及至1978年，恒隆集團以2億港元向淘大購入牛頭角“淘大工業村”約22.26萬平方尺土地，計畫興建淘大花園。2003年SARS 肆虐香港期間，舉世聞名的淘大花園隔離事件就發生在這裡。1980年8月，恒隆更以每股9.65港元收購淘大75.6%股權，使之成為恒隆的附屬公司，併兼營地產業務。1987年8月，恒隆與淘大進行業務重組，恒隆成為集團控股公司，並專注地產發展，而淘大則易名為淘大置業（今恒隆地產），成為恒隆旗下地產投資公司。直至1991年，淘大的食品製造業務得到法國達能集團收購，與淘大置業分道揚鑣。
1987年，淘大食品在新界大埔工業園設立大型廠房，同年被法國食品集團達能收購（而母公司亦在1991至94年間遷入淘大總部），成為集團附屬公司。1993年，淘大開始拓展香港的微波爐食品市場，製作各式急凍點心。同年開始，。2006年，淘大獲日本味之素株式會社以18.45億港元收購。
產品
淘大食品的產品主要分為兩大類：
調味品：包括多種豉油、多種蚝油及多種調味醬料 微波爐急凍食品：包括多種點心、水餃、餛飩、湯圓及飯糰等 除了香港外，淘大產品在40多個國家均有分銷網，範圍包括美國、歐洲、英國、澳大利亞和日本的主要城市。
廠房
淘大食品於香港以及中國大陸的深圳和上海，共設有3間廠房。其中香港和上海的廠房負責製造調味醬料，前者於1987年開設於香港新界大埔工業園，而後者則於1994年建成，占地達到39,970平方米，是上海市內最具規模的廠房之一。深圳的廠房則負責製造微波爐急凍食品，於1999年建成，占地9,700平方米。
