涼拌芹菜蘿蔔絲

涼拌芹菜蘿蔔絲

涼拌芹菜蘿蔔絲,以白蘿蔔、芹菜為主料的菜品。

基本介紹

  • 中文名:涼拌芹菜蘿蔔絲
  • 分類:涼拌
  • 主要食材:白蘿蔔,芹菜
用料,做法,

用料

材料
用量
白蘿蔔
生抽
芹菜
-
剁椒
-
大蒜頭
-
食用油
-
-
雞精
-
香油
-

做法

1. 將白蘿蔔削皮切成絲,放鹽淹10分鐘備用,芹菜根去掉,葉子摘掉一些,洗淨切成段備用.大蒜切成粒備用.
2. 鍋內放水燒熱,把芹菜段放入鍋中淖兩三分鐘後控乾水份放入碗中備用.
3. 把淹好的白蘿蔔用涼開水洗淨,控乾水份放入裝芹菜的碗中.
4. 將鍋燒熱,放少食用油燒至七八成熱,把大蒜粒放入鍋中後把食用油淋入裝有白蘿蔔絲和芹菜的碗中.然後加入少許生抽,雞精,剁椒和香油後拌均勻即可.

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