涼拌花生

首先，把花生放在一個碗裡，用水浸泡一小時。然後，把水倒掉或把花生盛在另一個盆里。最後，倒上醋，再點上少量的香油，用筷子攪拌，過會兒即可食用。

基本介紹

• 中文名：涼拌花生
• 主要食材：花生
• 口味：五香
• 調味品：醋 香油

菜名

涼拌花生

材料

花生、水、醋、香油。

製作過程：

主要營養

花生（炒）的營養成分列表（每100克中含）

成分名稱	含量	成分名稱	含量	成分名稱	含量
可食部	71	水分（克）	1	能量（千卡）	0
能量（千焦）	2464	蛋白質（克）	7	脂肪（克）	0
碳水化合物（克）	8	膳食纖維（克）	3	膽固醇（毫克）	0
灰份（克）	4	維生素A（毫克）	10	胡蘿蔔素（毫克）	0
維生素A（毫克）	0	硫胺素（微克）	13	核黃素（毫克）	12
尼克酸（毫克）	9	維生素C（毫克）	0	維生素E(T）（毫克）	94
a-E	92	（β-γ）-E	38	δ-E	64
鈣（毫克）	47	磷（毫克）	326	鉀（毫克）	0
鈉（毫克）	8	鎂（毫克）	171	鐵（毫克）	5
鋅（毫克）	03	硒（微克）	9	銅（毫克）	68
錳（毫克）	44	碘（毫克）	0