涼拌山藥

涼拌山藥是一道美食，主要食材是山藥。

基本介紹

• 中文名：涼拌山藥
• 主要食材：山藥
• 分類：家常菜
• 口味：清香味

菜譜口味

清香味

製作工藝

拌

原料

主料:山藥 150克

輔料:萵筍 50克 胡蘿蔔 50克

調料:鹽 3克 胡椒粉 2克 植物油 20克 各適量

製作方法

1.山藥切絲；胡蘿蔔去皮洗淨，切絲；

2.萵苣剝開葉片洗淨，鋪在盤子中；

3.鍋中倒適量的油燒熱，放入山藥炸出金黃色時撈出，放在盤子中；

4.山藥絲涼後加入胡蘿蔔絲和所有的調味料（鹽3克、胡椒粉2克）攪拌均勻，盛在萵苣菜葉上就可以了。