涼拌四季豆

涼拌四季豆是一道菜品，製作材料有四季豆、紅辣椒等。

基本介紹

• 中文名：涼拌四季豆
• 主要食材：四季豆，紅辣椒
• 口味：香辣
• 調味料：蒜末、香菇肉燥、香油

原料

四季豆200克，紅辣椒1/2根

調味料

蒜末1/4茶匙，香菇肉燥(炒肉末)1大匙，鹽1/4茶匙，香油1/2茶匙。

製法

1、將四季豆摘除韌莖，切成3段，紅辣椒切絲備用。

2、鍋中水滾後加入1/2茶匙鹽，再將四季豆燙熟撈出，泡於冷開水待涼，瀝乾水分。

3、四季豆拌調味料及紅辣椒絲即可食用。