涼拌三味

涼拌三味是以滑子蘑、黃瓜為主料的菜品

基本介紹

• 中文名：涼拌三味
• 分類：冷盤，涼拌
• 主要食材：滑子蘑，黃瓜

用料

材料

滑子蘑

黃瓜

花生米

雞精

糖

涼拌醋

橄欖油

香油

鹽

做法

1. 將花生米煮熟，水中加少許鹽、大料，水開後十分鐘即可撈出晾涼

2. 滑子蘑超市中即有賣的，一般都是袋包裝，拆袋後多過幾次涼水洗淨

3. 黃瓜切丁，加適量鹽拌勻

4. 將花生米和滑子蘑放到瓜丁上，加適量雞精、一點點糖和涼拌醋、少許橄欖油和香油，順時針方向攪拌均勻即可