海鮮麵條

海鮮麵條，是一種以麵條300g、小油菜適量、飛蛤1斤、海參1隻、鹽適量等做成的麵條。

基本介紹

• 中文名：海鮮麵條
• 主料：麵條、小油菜

食材明細

麵條300g

小油菜適量

飛蛤1斤

海參1隻

鹽適量

營養價值

麵條的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等；麵條易於消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。

做法

麵粉加少許豆面，1隻雞蛋和少量水合成麵團，壓好麵條。

飛蛤洗淨加少許鹽用水煮熟。

麵條煮熟後撈起

飛蛤煮好後取蛤肉待用，煮飛蛤的水過濾後再加熱。

麵條中加入發好的海參，煮熟的蛤肉，燙好的小油菜，煮飛蛤的水，鹽，香油即可。