海青鎮老油坊

膠南市海青鎮坳里村老油坊，位於風景秀麗，物產豐富的海青鎮，駐地北側。與鎮駐地相連，油坊東側緊鄰省道平（度）日（照）公路，鎮中學、國小、幼稚園、衛生園等鎮屬機關依村而建，地理位置優越，交通十分便利，又是日照、青島、諸誠三市交界處，是商貿、經濟開發等理想的集散地，內含無限商機。是坳里村的中心地帶。 是海青鎮乃至膠南市傳統工藝與先進機械的典範。

基本介紹

• 中文名：海青鎮老油坊
• 位置：海青鎮
• 交通情況：十分便利
• 典範：傳統工藝與先進機械

文化歷史

膠南市海青鎮坳里村老油坊始建於上世紀三十年代，已有八十年生產歷史。從最初的木質榨油機到絲槓擰力榨油機到螺旋榨油機再到電腦數控自動榨油機，有了翻天覆地的變化。是名副其實的老油坊。 坳里油坊在近十年，通過自身研製生產新型榨油機輔助設備，取得了長足的發展。一躍而成為膠南市最先進的榨油坊。

加工工藝

花生米經破碎，裝桶，每桶稱取24斤。每24斤壓榨一個花生餅。放入蒸鍋蒸約5分鐘（1噸容量鍋爐供氣）將花生坯蒸熟。此為第一熟。蒸好的花生坯，進入平底炒鍋炒制。（每24斤炒約5分鐘）此為第2熟。在平底炒坯機炒好的坯子 自動進入到圓鍋炒坯機，進行最後一次精炒。直至花生坯子炒至金黃油亮，有濃郁的花生香氣。。（用傳統大鐵鍋，鍋沿直徑1.2米）時間約5分鐘。此為第3熟。榨好的油香氣濃郁，醇香。榨完油的花生餅——上世紀六七十年代，老百姓都用破碎後的花生餅，拌上玉米碴、地瓜面等做飯，俗稱‘碴鹹飯’。

而今，花生餅是畜禽養殖的優質原料。還是釣魚的好餌料呢！

主打產品

花生米經破碎後成為花生坯。先蒸熟5分鐘後，進入第2熟環節-----炒坯。炒約5分鐘後，自動進入傳統1.2米直徑大鐵鍋，進行精炒。將花生坯炒至金黃油亮，香味濃郁時方可出鍋。利用傳統立式100噸油頂式 榨油機，進行壓榨花生油。油質清亮，醇香天然。