基本介紹
- 中文名：海苔肉鬆
- 主要食材：豬瘦肉，鹽
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
豬瘦肉 | 一塊 |
鹽 | 少量 |
酒 | 少量 |
生薑 | 少量 |
海苔 | 少量 |
芝麻 | 少量 |
糖 | 少量 |
咖喱粉 | 少量 |
做法
1. 豬肉放高壓鍋➕水、酒、鹽、姜，煮六分鐘 | |
2. 取出切小塊放入料理機打碎 |  |
3. 放入厚底的平底鍋炒（厚底的不會焦），先大火炒，變色，轉小火 |  |
4. 轉小火，加糖、咖喱粉，鹽，炒成焦黃色 |  |
5. 最後加入海苔，芝麻，完成。 |  |
6. 裝入瓶子，保持乾燥 |  |
7. 原味和海苔芝麻 |  |
海苔肉鬆
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