海苔肉卷

基本介紹

• 中文名：海苔肉卷
• 主要食材：雞胸肉，蔥姜

用料

材料	用量
雞胸肉	100g
蔥姜	適量
澱粉	半匙
料酒	半匙
生抽	半匙
海苔	一片

做法

1. 海苔肉卷材料：海苔：一張（卷壽司用的大小）肉末：最好是雞胸肉餡，約100 克胡蘿蔔：一小段澱粉、生抽、料酒：各半湯匙蔥末、姜泥：各適量
2. 做海苔肉卷：雞胸肉剁碎，胡蘿蔔切碎（0. 5 公分方塊），與雞胸肉餡一起放小碗。準備蔥末、姜泥、澱粉、生抽和料酒，與肉餡攪拌。乾淨的布塊上放一張海苔，用湯匙直接鋪上肉餡。記得海苔一邊留空1. 5 厘米。從另一方捲起海苔。
3. 煎肉卷：平鍋上放少許植物油，開中火煎海苔卷。加熱時間大約7－8 分鐘，按海苔卷的厚度調整加熱時間。
4. 圖和步驟都是從書《四季便當》摘下的，給老公做的，感覺挺好吃，又簡單，所以分享給大家喔