海福特牛

海福特牛

海福特牛產於英國英格蘭南部的赫里福德郡,是世界上最古老的早熟中小型肉牛品種。我國1913年曾有引入,1965午後又陸續從英國引進。犢牛初生重,公為34公斤,母為32公斤;平成年體重,公牛為1000-1100公斤,母牛為600-750公斤。海福特牛性情溫馴,合群性強。繁殖力高。小母牛6月齡開始發情,育成母牛18—90月齡、體重600kg開始配種。

基本介紹

  • 中文學名:海福特牛
  • 拉丁學名:Hereford
  • :動物界
  • :脊索動物門
  • 亞門:脊椎動物亞門
  • :哺乳動物綱
  • :偶蹄目
  • 亞目:反芻亞目
  • :洞角科
  • 亞科:牛亞科
  • :家牛屬
  • :黃牛
  • 分布區域英國英格南的海福特縣
  • 公牛體重:850-1100斤
  • 母牛體重:600-700
引入歷史,體型外貌,生產性能,繁殖性能,適應性能,雜交效果,

引入歷史

海福特牛是英國最古老的早熟中型肉牛品種之一,原產於英格蘭島,以該島西部的威爾斯地區的海福特縣及牛津縣等地最為集中。我國1913年曾有引入,1965午後又陸續從英國引進。據17個省、自治區、直轄市統計,現有牛312頭。

體型外貌

體格較小,骨胳纖細,具有典型的肉用體型:頭短,額寬;角向兩側平展、且微向前下方彎曲,母牛角前端也有向下彎曲的。頸粗短垂肉發達,軀幹呈矩形,四肢短,毛色主要為濃淡不同的紅色,並具有。六白(即頭、四肢下部、腹下部、頸部、鬢甲和尾帚出現白色)的品種特徵。角蠟黃色

生產性能

犢牛初生重,公為34公斤,母為32公斤;12個月齡體重達400公斤,平均日增重1公斤以上。成年體重,公牛為1000-1100斤,母牛為600-750公斤。出生後400天屠宰時,屠宰率為60-65%,淨肉率達57%。肉質細嫩,味道鮮美,肌纖維間沉積脂肪豐富,肉呈大理石狀。海福特牛具有體質強壯、較耐粗飼、適於放牧飼養、產肉率高等特點,在我國飼養的效果也很好。脯乳期日增重,公為1.14斤,母為0.89公斤;7-12個月齡日增重,公牛為0.98公斤,母牛為0.85公斤。用海福特牛改良本地黃牛,也取得初步成效。

繁殖性能

繁殖力高。小母牛6月齡開始發情,育成母牛18—90月齡、體重600kg開始配種。發情周期21(18—23)d,發情持續期12—36h。妊娠期平均為277(260—290)d。公牛體重壞大,但爬跨靈活,種用性能良好。

適應性能

海福特牛性情溫馴,合群性強。據黑龍江省畜牧研究所幾年來試驗測定,氣溫在17—35℃時,海福特牛的呼吸頻率隨氣溫的升高而加快,反之,則下降,呈強的正相關。說明耐熱性較差,而抗寒性強。
海福特牛具有結實的體質,耐粗飼,不挑食飼料。放牧時連續採食,很少許走,日純採食時間可達79.3%,而本地牛僅為67%,口採食量35kg,本地牛僅21.2噸,海秘特牛很少患病,但易患裂蹄病和蹄角質增生病。

雜交效果

中國在1913年、1965年曾陸續從美國引進該牛,現已分布於我國東北、西北廣大地區,總數有400餘頭。各地用其與本地黃牛雜交,海雜豐一般表現體格加大,體型改善,寬度提高明顯;犢牛生長快,抗病耐寒,適應性好,體軀被毛為紅色,但頭、腹下和四肢部位多有白毛。

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