肉牛品種

肉牛品種 產肉性能良好，易肥育，肉質細嫩，肌肉橫斷面呈大理石狀。屠宰率一般為40%～48%，淨肉率為35%，短期育肥後，屠宰率可達54%，淨肉率42%。

詞條簡介

肉牛即肉用牛，是一類以生產牛肉為主的牛。肉牛的特點是：體軀豐滿、增重快、飼料利用率高、產肉性能好，肉質口感好。肉牛不僅為人們提供肉用品，還為人們提供其他副食品。

公牛體重480 千克，母牛體重380千克。

其他品種

2012年的養殖行業博覽會行，揚子晚報專訪山東誠志牛羊驢繁育場[2]時介紹到，肉牛品種除了以上介紹的品種以為，還有其他世界著名還有日本和牛（神戶肉牛屬於該品種）、 海福特牛、 短角牛、荷蘭牛、 安格斯牛、 皮埃蒙特牛、 丹麥紅牛等品種。