基本介紹
- 中文名：海底椰煲鱷魚
- 主要食材：鱷魚肉，海底椰
- 分類：煲
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
鱷魚肉 | 1斤 |
海底椰 | 200g |
南北杏 | 100g |
陳皮 | 3片 |
姜 | 足量 |
料酒 | 足量 |
鹽 | 少許 |
棒子骨 | 少許 |
紅棗 | 少許切碎 |
銀耳 | 小半朵泡發 |
做法
1. 鱷魚肉腥，加足量薑片料酒煮20分鐘以上撈起 |  |
2. 銀耳泡發。棒骨洗淨。備好料 |  |
3. 加水燉 |  |
4. 起鍋前加少許鹽調鹹味起鍋 |  |
海底椰煲鱷魚
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