進入冬季天氣寒冷 ，除了要注意添衣加被保暖外，飲食調理也很重要。嚴防冬季感冒，可以試試海參冬菇燉瘦肉。冬菇嫩滑香甜，乾菇美味可口，香氣橫溢，烹、煮、炸、炒皆宜，葷素佐配均能成為佳肴。
基本介紹
- 中文名：海參冬菇燉瘦肉
- 主料：冬菇、海參、瘦肉
- 輔料：生薑、各類調味料
- 作用：降低膽固醇、防治肝硬化
做法,總結,
做法
1、我們將少量生薑切碎成沫，把瘦肉切成肉沫，放入少許食用鹽均勻攪拌。
2、準備一個盤子把準備的好肉沫平鋪在盤中間，然後將冬菇切碎均勻撒在肉沫上。
3、將水發海參（即食海參也可）切片散放在冬菇上，放入蒸鍋加熱蒸45-60分鐘。
總結
冬菇還有防治感冒、降低膽固醇、防治肝硬化和具有抗癌作用。海參可以補腎。現代研究表明，海參具有提高記憶力、延緩性腺衰老，防止動脈硬化、糖尿病以及抗腫瘤等作用 。瘦肉就不用多講了。大家再熟悉不過了。這3種材料一起加工出來，不僅味道鮮美，而且營養豐富。同時也適合各類人群。高血壓患者也不必擔心，因為這個除了是低膽固醇以為，還對降血脂降血壓有輔助作用 。海參怕油，瘦肉中含油脂雖然低，但是有了冬菇將海參跟瘦肉隔開，能更好的保護海參的營養。而冬菇香味會同事滲透到海參跟搜肉中。這樣讓味道更為鮮美。家常做法方便操作簡單方便而且營養跟味道都兼顧的非常好。冬天常吃可以爭強體質，預防感冒。
