基本介紹
- 中文學名：疵吻沙蠶
- 別稱：流蜞、禾蟲
- 分布區域：河邊低壤
- 繁殖季節：中秋時分
- 分類：環節動物
流蜞亦叫禾蟲 ( 疵吻沙蠶 )：產於河邊低壤之中，為自斷自生的環節動物。身體扁平,須狀肢，比蜈蚣體形略小，軟體有紅綠色條紋，隨流水自稻田流動。農曆八、九月最肥美。 加鹽、蒜即可吐出膏狀物，蒸熟如蛋糊，搭配蛋加蔥花煎味道甚好，含豐富的蛋白質，入口鮮甜，原滋原味，不肥不膩，為不可多得的河鮮佳品。
新鮮的流蜞新鮮剛撈起來的流蜞
曬乾可以做菜的流蜞曬乾後可以做菜的流蜞
新鮮的流蜞曬乾可以做菜的流蜞