洪山鄉東起油婁口與九峰鄉接壤，西至武昌大東門與京廣線毗鄰，南隔湯孫湖與江夏區相望，北抵東湖紅廟與和平鄉相接。版圖面積 80平方公里。轄23個行政村，l個社區居委會，146個村民小組。全鄉現有耕地478.2公頃，其中，旱地354.66公頃。另有同名福建省和河南省洪山鄉。
基本介紹
- 中文名稱：洪山鄉
- 人口：23311人
- 總戶數：8287戶
- 水田 ：123.54公頃
發展觀念,行政區劃,社會事業,歷史文化,氣候特徵,地質水文,土壤類型,鄉鎮特產,自然資源,
發展觀念
洪山鄉以科學發展觀為指導，充分發揮自身的區位優勢，深入實施“依法治區、科教興區、環境優區”戰略，積極推進先進制造業、現代服務業和都市農業加快發展，經濟社會保持了持續快速健康的發展態勢。2007年，全區實現生產總值224.9億元，比上年增長15.02%；規模以上工業增加值35.5億元，增長20.95%；全口徑財政收入26.5億元，區級財政收入7.19億，分別增長26.2%和22.1%；城鎮居民人均可支配收入14698元，農民人均純收入6901元，分別比上年增長15.21%和10.19%。
行政區劃
洪山鄉位於武漢市東南部，依境內有洪山而得名。地理位置東經114”7’～114”38’，北緯30“28’～30”42’。土地面積509平方公里，2007年末總人口為825605人。下轄天興、建設、青菱（與張家灣街合署辦公）、九峰、花山、左嶺（與葛化街合署辦公）6個鄉鎮和關山、獅子山、珞南、和平、洪山、張家灣、葛化、紅旗8個街道辦事處。
社會事業
轄區科教資源獨特，擁有武漢大學、華中科技大學、華中師範大學、武漢理工大學等16所部屬、省屬高等院校，在校大學師生50多萬人。有35個國家級和省級科研單位、13個國家重點實驗室，兩院院士44名，各類專業技術人才10多萬人。國家級東湖新技術開發區即“武漢·中國光谷”處於洪山腹地。目前，我區已建立了區校合作平台、校企合作平台和科技信息平台。獨特的科技、教育和人才優勢，為轄區企業的發展壯大提供了豐富的智力資源和雄厚的技術支撐。
洪山鄉
洪山鄉科技發展成為品牌。近年來，洪山充分發揮科教智力優勢，建立了以街道口、廣埠屯地區為中心，沿珞喻路向東西兩側延伸，西起石牌嶺、東至關山口，長達10公里的洪山區科技一條街。北京、深圳等外地300多家科技企業在這裡設立了“視窗”，4000多名科技人員在此從事科研工作，幾年來已累計研究開發科技產品1470多項。在科技特別是電腦業的發展上，“廣埠屯”已成為與“中關村”齊名的城市名片。
企業孵化網路基本健全。以轉化成果，孵化企業，培育企業家為目標的科技企業孵化器是中小科技企業成長的搖籃。從2000年開始，按照“專業化建設，市場化運行，社會化服務”的思路，著手建立科技企業孵化器，為在孵企業提供“全方位、多層次、高效率”的服務。目前，已建成科技企業孵化器15個，其中國家級3個，孵化面積23萬平方米，在孵企業738家，培育出藍星集團、團結雷射、高德光電等一大批科技含量高，成長性好的企業。洪山已經成為武漢市科技孵化器建設示範區和全市唯一的“國際合作試點區”,連續三屆榮獲“全國科技進步先進區”殊榮。
洪山鄉
洪山鄉創意產業成為亮點。為發揮高校資源，幫助畢業大學生轉化學業優勢，洪山區積極促進創意事業發展。以中國地質大學為中心，已建成魯磨路地質大學珠寶一條街；擬以黃家湖大學城為中心，建成大學生創業一條街。目前，以武漢大學“珞珈創意園”、“武漢創意產業中心”為重點，北起珞獅北路，南至珞獅南路，長3公里的創意大道正在加快建設，將聚集華中地區最大的出版產業以及表演、設計、軟體多媒體設計等創意類型企業，是全省創意企業和人才最為密集的區域，創意產業前景無限。
洪山鄉
洪山鄉轄區科教資源獨特，擁有武漢大學、華中科技大學、華中師範大學、武漢理工大學等16所部屬、省屬高等院校，在校大學師生50多萬人。有35個國家級和省級科研單位、13個國家重點實驗室，兩院院士44名，各類專業技術人才10多萬人。國家級東湖新技術開發區即“武漢·中國光谷”處於洪山腹地。目前，我區已建立了區校合作平台、校企合作平台和科技信息平台。獨特的科技、教育和人才優勢，為轄區企業的發展壯大提供了豐富的智力資源和雄厚的技術支撐。
洪山鄉
洪山鄉科技發展成為品牌。近年來，洪山充分發揮科教智力優勢，建立了以街道口、廣埠屯地區為中心，沿珞喻路向東西兩側延伸，西起石牌嶺、東至關山口，長達10公里的洪山區科技一條街。北京、深圳等外地300多家科技企業在這裡設立了“視窗”，4000多名科技人員在此從事科研工作，幾年來已累計研究開發科技產品1470多項。在科技特別是電腦業的發展上，“廣埠屯”已成為與“中關村”齊名的城市名片。
企業孵化網路基本健全。以轉化成果，孵化企業，培育企業家為目標的科技企業孵化器是中小科技企業成長的搖籃。從2000年開始，按照“專業化建設，市場化運行，社會化服務”的思路，著手建立科技企業孵化器，為在孵企業提供“全方位、多層次、高效率”的服務。目前，已建成科技企業孵化器15個，其中國家級3個，孵化面積23萬平方米，在孵企業738家，培育出藍星集團、團結雷射、高德光電等一大批科技含量高，成長性好的企業。洪山已經成為武漢市科技孵化器建設示範區和全市唯一的“國際合作試點區”,連續三屆榮獲“全國科技進步先進區”殊榮。
洪山鄉
洪山鄉創意產業成為亮點。為發揮高校資源，幫助畢業大學生轉化學業優勢，洪山區積極促進創意事業發展。以中國地質大學為中心，已建成魯磨路地質大學珠寶一條街；擬以黃家湖大學城為中心，建成大學生創業一條街。目前，以武漢大學“珞珈創意園”、“武漢創意產業中心”為重點，北起珞獅北路，南至珞獅南路，長3公里的創意大道正在加快建設，將聚集華中地區最大的出版產業以及表演、設計、軟體多媒體設計等創意類型企業，是全省創意企業和人才最為密集的區域，創意產業前景無限。
歷史文化
需要不斷擴展演變而來。1949年10月，在武漢的江南地區成立了洪山、武泰、挹江三個郊區；1951年5月，撤銷三個郊區，成立武昌郊區；1951年7月，武昌郊區改為東湖區和南湖區；1954年2月，改東湖區為洪山區；1956年6月，南湖區併入洪山區。之後又經過一些演變，成為了如今的洪山區。
洪山鄉
洪山鄉洪山作為獨立行政區雖然時間不長，但其歷史可以追溯到西周，從西周直到新中國成立，洪山均屬歷史上的武昌縣（今江夏區）管轄。這裡山清水秀，風景優美，吸引著歷代的精英人物，聳立著歷史上眾多特色建築。
在這裡，有南望山上西漢時期的蠻王冢；有在東湖風景區為愛國主義詩人屈原所建的行吟閣；有洪山上的施洋烈士陵園；有光谷廣場上的李四光等著名科學家的雕塑群像等。這裡還有建於南朝的寶通寺；建於唐代的北洋橋；建於元代的無影塔；建於明代的洪山寶塔、蓮溪寺。
洪山鄉
洪山鄉來得到修復並開放的卓刀泉古寺，位於伏虎山麓。相傳東漢末年，關羽曾駐兵於此，因天旱無水，兵乾馬渴，關羽一急之下，卓刀於地，頓時水涌成泉，是為“卓刀泉”。
氣候特徵
洪山區屬亞熱帶季風濕潤區，光能充足，熱量豐富，雨量充沛，水熱同季、四季分明、乾濕明顯，無霜期長，適宜蔬菜等農作物的生長和漁牧業的養殖。全年平均日照時數為1950～2050小時，太陽輻射總量為106～110卡/平方厘米，無霜期平均為240～205天，年平均降水量為1150～1190毫米，並與光熱同季，主要集中在農作物需水的4-8月。光、熱、水資源豐富，並且具有組合優勢，為農業、漁業、畜牧業的發展提供了優越的氣候條件。但是，區內光、熱、水分布不均勻，變化較大，冬、夏季日照相差約一倍，一年中氣溫變化大，最熱的七月份平均氣溫29°C左右，最冷的元月份平均氣溫4°C，存在著夏季高溫，冬季冷凍等弊端。降雨量一般集中在4-8月，通常春夏多雨，秋冬少雨，在季節上分布不勻，春季陰雨連綿，夏季大暴雨，突發性強，日降雨量最多達248毫米，秋冬降雨較緩和，冬季時有乾旱發生。
洪山鄉
洪山鄉
洪山鄉洪山鄉洪山地區年均氣溫16.3°C，農業界限溫度高於5°C者為283天，高於10°C者235天，高於20°C者136天，元霜期236天，年均日照時數2087時，年均降雨量1163mm。加上長江環繞全區東北西三面湖泊星羅棋布，地勢略有起伏。故湖泊效應、壟崗效應、城市效應明顯。這些氣候因素的綜合影響為洪山區蔬菜生產創造了優越條件。
地質水文
地層
洪山區的地層屬於跨及秦嶺、揚子兩個一級地層區，第四紀堆積物分布最廣，占總面積的80%以上，基岩僅在南望山、喻家山、九峰山、獅子山等低山處有出露。
新生界第四系全新統為沖積、湖積、湖沖積層。主要分布在天興洲、和平、建設、青菱等Ⅰ、Ⅱ級階地處。洪山區珞南街、關山街、獅子山街、洪山鄉南湖一帶等為新生界第四系中更新統沖洪積粘土層，屬三級階地，厚度10一40粘米。九峰山、馬鞍山、南望山、喻家山、獅子山等低山處為志留、泥盆、石炭、二迭系砂岩、頁岩、灰岩、白雲質灰岩等。
洪山鄉
洪山鄉地質構造
洪山區在大地構造上位於淮陽山字型構造南孤西翼，主要受控於燕山期構造運動，表現為一系列走向近東西至北西西的線型榴皺，及北西、北西西、北東和近東西的正斷層、逆斷層及逆掩斷層。
本區分布地層有古生界砂岩、頁岩、灰岩及泥岩；中生界的砂礫岩、砂岩、頁岩及泥岩；新生界的粘性土、砂、砂礫石等，志留系頁岩常組成背斜軸部，背斜兩翼依次為泥盆、石炭、二迭、三迭各岩層。三迭系地層常組成向斜的槽部。由於強烈的南北向壓應力作用，形成了東西向的緊密褶皺，並伴隨壓扭性斷裂。在南北向主應力支配下，還發育有其它次一級的構造，即北北東及北北西兩組張扭性斷裂。本區現代構造運動呈現慢慢下降的性質，新構造運動升降幅度不大，是一個相對穩定地帶。
礦藏
現已探明洪山區內礦產類有玻璃石英礦、建築石材、有磚瓦粘土、水泥粘土、還有礦泉水。玻璃石英礦在九峰大長山一帶，約800萬立方。建築石材分布在花山、九峰、左嶺。磚瓦粘土在花山、九峰、左嶺、建設、洪山等鄉鎮。水泥粘土在九峰、和平和建設鄉，都未開採。馬鞍山森林公園有一礦泉井，儲量較大，正準備開發。左嶺鎮泉井村也有一口礦泉井，是一地下噴泉，儲量較大，也在開發之中。湖北省商業專科學校操場和洪山鄉幸福村這兩個地方有地熱。商業專科學校操場地熱在37．5℃--23℃之間。
洪山鄉
洪山鄉地形特徵
洪山區地貌以平原為主，有山有水，水闊地寬，西北略低，東南略高。全區93%的土地低于海拔40米，平均高程為海拔25.3米，最高點為九峰鄉與江夏區交界處的丁管山，海拔201米，最低處為北港村17.3米。丘陵崗地分布在花山、九峰、洪山、青菱等鄉鎮內。轄區內桂子山、喻家山、南望山、九峰山、花山、白滸山等由中部向東部連綿延伸，與南湖、嚴東湖、嚴西湖等天然湖泊交相呼應。境內中部、自西向東有低崗伸延，東部則以壟崗平原為主。丘脊崗坡多、呈東西走向，形成較大範圍的天然屏障。區內的長江岸長約66.2公里。境內大小山峰，一般座東向西，呈帶狀延伸，湖泊14個，山水相依，河汊相錯，自然景色十分壯觀。
洪山鄉
洪山鄉洪山區地處江漢平源中下游地段，屬中亞熱帶向北亞熱帶過渡的生物氣候地帶，境內地形由丘陵、壟崗平源、平坦平原三種地貌單元構成。
土壤類型
區內土壤有潮土、水稻土、黃棕壤土和少量紅壤土四個土類。根據地形特點可劃分為“三個類型區”，即：環城平原菜副食品生產區。主要構成為沖積平原和湖積平原，生產條件較好，以潮土類為主，地勢平坦，土壤肥力較高，抗旱能力強，是蔬菜生產的主要基地。東部壟崗糧林多種經營區。為鄂東南低山丘陵的延伸部分，有82個山頭，地形波狀起伏，壟崗相間。壟崗下部以水稻土為主，肥力度、水、氣、熱等資源狀況良好是糧食、油料的主要產區。壟崗中部以黃棕壤土為主，土質粘性重，供肥性差，但可人為改造成性狀較好的白散土、黃土，以種植果樹等經濟作物為主。壟崗上部為少量紅壤土，酸性強，土層薄，肥力低，水土流失嚴重，僅為林業利用。水產養殖區分布在全區各鄉鎮，湖泊、塘堰、精養魚池匯集了大面積地表徑流，蓄積養豐富的有機物質和無機鹽類，加上菜葉邊皮，城市生活污水和工副業殘渣等構成了豐富的餌料資源，滋養著水生動植物。
湖北武漢市洪山鄉
分布
宜於糧油生產的土地4萬畝，主要分布在花山鎮8335畝，左嶺鎮8085畝，建設鄉5205畝。次適宜土地以建設鄉為最多，其次是青菱、九峰、花山等鄉鎮、共有次適宜土地27萬畝。
就土地利用現狀而言，左嶺鎮的糧油用地占其面積的70%以上，占全區糧油處植面積的24.2%以上。花山鎮糧油生產面積占全區18.5%，九峰占21.8%。
宜於林果發展的土地有2.6萬畝，集中分布於九峰鄉的壟崗地帶。
本區中淤積平原、壟崗平原土層深厚、肥力較高。即使在崗坡地區，黃土發良良好，質地粘重，表層疏鬆，宜於林木、果樹生產。崗地中、上部則以死黃土、紅壤為主，這些土壤雖肥力較低，致使生產性能差，但發展林木業有利水土保持和有機質積累。
宜於蔬菜生產的潮土面積76383畝，主要分布於沖淤積平原20m-30m高程帶，其中灰潮土占91%以上是蔬菜生產的最適宜土壤。另一種適宜蔬菜的土壤是黃棕壤，有12278畝，其中大部分分布於20-30m高程帶，另外30-40m高程帶也有相當多的分布。
洪山鄉
地表水
洪山區地表水資源非常豐富。長江從洪山區西南流人，從洪山區東北出境，流程75公里，水位通常在14．57～20．05米。除長江外，還有巡司河，它發源於湯遜湖，經武太閘流入長江，全長16公里。湖泊塘堰在區內星羅棋布，是著名的“江漢湖群”的重要組成部分，有大小湖泊14座，常年水面面積113km2，可蓄水2．46億方。按自然特徵可分水系包括湯孫湖水系（湯孫湖、黃家湖、青菱湖、野湖），東沙湖水系（東湖、沙湖），北湖水系（嚴西湖、清潭湖、嚴東湖），天興水系（長江中一個孤立的江心洲）。全區水面積19．9萬畝，占洪山區總面積的23．3%，在全國大城市區域中居首位。
地下水
洪山區地下水按含水岩層性、賦存條件可以分為三大類：鬆散岩類孔隙水、碳酸鹽岩類岩溶裂隙水、碎屑岩類裂隙水。
孔隙潛水含水層斷續分布於區內長江一級階地前緣及長江心灘白沙洲。其含水層頂板埋深幾米至二十幾米。承壓水頭埋藏較淺，一般為2一6米，水量較豐富，易開採。
碳酸鹽岩類含水層位於區內灰岩、白雲質灰岩地層中，多被第四系地層覆蓋，岩溶裂隙水含水層的富水性極不均一，在岩石破碎、斷裂發育，岩溶發育處，岩溶水明顯富集。
碎屑岩裂隙水含水層分布於區內砂岩、粉砂岩、砂礫岩、礫岩地層的斷層、裂隙帶中，大多為第四系粘性土層覆蓋，富水性也極不均一，斷裂破碎帶發育部位水量較豐富，斷裂發育較差則水量較小。
另外，區內還有幾口古井：街道口一帶的四眼井，井徑0．5米，深40米，井下有4個天然水眼，20世紀50一60年代以前是當地居民汲水處。該井在修建烙瑜路時遭毀棄。優虎山的卓刀泉有一泉井，馬鞍山村及左嶺各有一泉井。
區內地下水化學類型主要為重碳酸鹽類地下水，各類地下水礦化度一般均小於：克/升，屬低礦化度淡水，水質較好。
鄉鎮特產
武昌魚
毛澤東主席1956年5月31日暢遊長江，寫下了炙臉人的名篇《水調歌頭·游泳》，詞開頭兩句就運用典故說明自己的行蹤：“才飲長沙水，又食武昌魚。”隨著毛澤東同志《水調歌頭·游泳》在全世界的傳播，武昌魚名揚天下。由於水產科技的發展，武昌魚人工繁殖的問題得到解決。武昌魚不僅在全國29個省市安家落戶，而且還作為對外交流的友好使者，先後到日本、美國、墨西哥、剛果等國家“安家”。
武昌魚得名已有1726年的歷史。要說武昌魚，先得談武昌。公元221年，三國時代吳國的開國君王吳大帝孫權，徙都湖北省鄂州，取“武而昌之義”，改“鄂縣”為“武昌”。公元265年，吳國末代皇帝孫蠟再度自建業（現江蘇省南京市）遷都“武昌”，其左墨相陸凱上疏，引童謠云：“寧飲建業水，不食武昌魚，寧還建業死，不止武昌居。”（見1979年新版《辭源》第1673頁），作為反對遷都的依據。據這一文字記載，武昌魚得名已有1726年的歷史了。
武昌魚的學名一一團頭魴。據1979年新版《辭海》第1645頁注釋：“武昌魚即團頭肪。”團頭勘是1955年到別鑑定的一種新魚種，是經過華中農業大學教授易伯魚在湖北省內梁子湖實地調查大量材料，經分析研究後定名為團頭紡的。
歷代詩人，以武昌魚借喻鄉關之情，讚美武昌魚這一美味珍饈。蘇東坡詩云：“長江繞廊知魚美”，也是指武昌所產而言的。南北朝時代的大詩人庚信，在《奉和永豐殿下言志十首》詩中寫道：“還思建業水，終乙武昌魚。”唐代大詩人岑參在《送費子歸武昌》詩中寫道：“秋來倍憶武昌魚，夢著只在巴陵道。”南宋范成大1177年8月，途經鄂州，在《鄂州南樓》詩中寫道：“卻笑妒鄉垂釣手，武昌魚好便淹留。”歷代詩人食了肉味鮮美的武昌魚，“終憶難忘”，形諸筆墨。武漢市洪山區東南隅靠近梁子湖，梁子湖是武昌魚的母親湖。洪山區有可養魚淡水水面172萬公頃，年產鮮魚兩千萬公斤。以烹調武昌魚著稱的全國一級廚師盧永良，就生長在洪山區的養魚之村。他做的清蒸武昌魚、花浪武昌魚、楊梅武昌魚等，使人食而回味無窮。
保豐綠茶
洪山鄉
保豐綠茶，即武漢市洪山區九峰鄉保豐村林場生產的綠茶，其品種有毫鋒、銀芽、龍井、毛尖、珍眉等。保豐綠茶於1971年問世，便非同凡響，1982年首次參加武漢市茶味評比便獲獎，此後，不僅在市級評比中年年獲獎，還進入湖北省名優茶的行列。1986年保豐毫鋒被評為省優良產品，次年被評為省優質產品。1993年上了一個新台階，毫鋒與銀芽均獲省一等獎。1994年，毫鋒獲省優良獎，銀芽獲省特等獎。在全國性的“94中國陸羽杯”茶葉評比中，榮獲一等獎。自此，保豐綠茶不僅名滿三鎮，還在《湖北名優茶》一書占有一席之地：不僅進入全國名茶行列，還受到聯合國環保組織官員以及朝鮮、泰國、日本等國際友人的讚譽。保豐綠茶不愧為江城茶中佼佼者。
保豐綠茶之所以成為享譽神州的名優茶，首先得益於茶樹生長的優勢。保豐茶園在群山環抱之中，繁茂蔥籠的林木使這裡氣候濕潤，空氣清新，茶樹植根的土壤深厚肥沃，加之管理精細，構成了茶樹生長良好的生態環境，不僅老齡茶樹保嫩性強，幼齡茶樹苗壯成長，而且使茶樹葉上的葉綠素、蛋白質、氫基酸、芳香油等也含量豐富，這便為製成上等好茶提供了物質基礎。
洪山菜苔
洪山菜苔，俗稱紅菜苔，色紫紅、花金黃，是武漢地區的特產。據史籍記載。紅菜苔在唐代已是著名的蔬菜，歷來是湖北地方向皇帝進貢的土特產，曾被封為“金殿玉菜”，與武昌魚齊名。它營養豐富，含有鈣、磷、鐵、胡蘿卡素、抗壞血酸等成分，丙種維生素比大臼菜、小白菜都高，且色澤艷麗，質地脆嫩，為佐餐之佳口。洪山菜苔，尤以洪山寶通寺至卓刀泉九嶺十八嶺十八凹一帶出產的品質最佳。優質紅菜苔只產在洪山，若遷地移植，不僅顏色不同，品味也有差異。民國初年，黎元洪離開湖北，到北平當大總統時，每臨冬天，必派專差到洪山來運紅菜苔。由於長途大批運輸。鮮菜運到北平後，時間一久，菜苔失去原有的色澤和鮮昧，感到美中不足。於是有人出謀把洪山的泥土裝上幾火車皮運往北平試種，結果，菜苔雖長出來了，但色不紅，味不鮮。試種失敗，更感到洪山菜苔之可貴，以後不得不沿用老辦法，用火車成批運送菜苔到北平。
湖北土特產以往有這樣的順口溜：“黃州蘿卡巴河藕，洪山菜苔孝感酒”，而洪山菜苔更受大家的青睞。所以清代詩人陳廣敷寫詩讚道：“紫乾經霜脆，黃英帶雪嬌，晚藕珍黑白，同是楚中翹。”新中國成立後，在中央工作的湖北籍領導同志，如董老和李先念主席等，都深愛家鄉土產，每年冬春托我省派專人在洪山採購菜苔，交便機捎往北京供老同志佐食。黨的十一屆三中全會後，有一年春節前，武漢有位個體戶，運了一汽車洪山菜苔到廣州試銷。那邊的湖北同鄉看到多年未見的家鄉土特產，都很高興，便分運了一部分到香港。時值春節前夕，在港的鄂籍同胞看到洪山菜苔，倍感親切，爭相競購，一時店前道塞，供不應求。經營者為了讓更多的人分享家鄉特產昧，就一把分成四把出售，有一位鄂籍老同胞購到一把菜苔，無限感慨地說：“每逢佳節倍思親，洪山菜苔傳鄉情。”
多年來，為了保持和提高洪山菜苔的優良種性，洪山區蔬菜主管部門的科技人員與華中農業大學園林系的師生們一起從“胭脂紅”品種中，以早熟為目標，進行系統的選育生產，培育出“十月紅”“大股子”洪山菜苔新一代優良品種。現有僅洪山區每年栽種洪山菜苔面積就在七千畝左右，產量800—900萬公斤。每年8月下旬播種，11月上旬開始收穫上市，至翌年春分前罷園，二、三月是上市高峰期，應市時間長達5個月。每屆春節幾乎家家必備，是春節期間待客、送禮的佳品。且食用方便，葷食、素炒、淹制都具有獨特的風味。
天興韭黃
地處長江武漢河段中心、四面環水的天興鄉（即天興洲），面積約25平方公里。地勢平坦，土質肥沃，適於種植蔬菜瓜果。
天興韭黃引種自四川成都的優良品種——犀蒲韭中的鐵桿子，葉片寬，假莖長而粗壯，質地細嫩，味道鮮美，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、無機鹽、鈣、磷、鐵、胡蘿卡素、多種維生素和其它人體生理不可缺少的營養物質，對壞血病、高血壓等多種疾病有輔助療效。
1989年，市科委將天興鄉列為武漢市韭黃生產基地，種植面積800餘畝，具有年產韭黃10多萬公斤、韭青560多萬公斤、韭花3萬多公斤的能力。
青菱蓮藕
位於武昌南郊的青菱鄉，河渠縱橫，大、小湖泊密布，大江南水鄉之特色。107國道兩側，荷塘一個接著一個，左側有煙波浩瀚的黃家湖，右邊有一望無垠的青菱湖，還有名不見經傳的野湖、柴湖等。湖周圍淺水的地方盛產蓮藕，每到夏季，荷花盛開，其美景，其雅趣，令人難以忘懷。
青菱鄉現有面積68平方公里，黃家湖為6000畝，青菱湖為9000畝，野湖3400畝。所產蓮藕原系野生，上世紀70年代後實行人工栽植，產量迅速提高，成為武漢人民日常生活喜愛的佳品，並向國內外開拓市場。青菱蓮藕為娘湯的上乘配料，煨出的肉湯顏色純正，味道甜美，粉爛爽口，故有與月湖藕齊名之說。
天興洲西瓜
天興洲的西瓜在湖北、武漢一帶頗有名氣，可以說武漢人都知道天興洲盛產良種西瓜，其特點是瓜皮薄，水份足，含糖度高。因此，天興洲的西瓜在市場上很走俏。
天興洲是由長江上游泥沙沖積而形成的，四面環水，成為“武漢火爐”中的一個晝熱夜涼的“特區”，而且土質鬆軟肥沃，耕層深厚，透水性強，這種得天獨厚的自然條件，對西瓜的生長極為有利。在一般情況下，天興洲的西瓜含糖量比其他地區高2－3度。因此，天興洲的西瓜譽滿武漢三鎮，天興洲被江城人民稱為“江心瓜洲”。
天興人種西瓜，歷史悠久，大致可劃分為三個階段：早在清朝末年，一群逃荒的貧苦農民從河南、安徽等地來到天興洲安家落戶，他們開墾荒地，以種植小麥、黃豆、玉米等糧食作物為主，少數農戶也從河南、江西引進一些西瓜種植，雖然種植的數量不多，但從此開始了天興洲種西瓜的時代。那個時期都是種的大籽西瓜，主要品種有：三義瓜、黑油皮瓜、黑桃皮瓜等。
解放後，西瓜種植有了較大發展。據統計，1951年種植西瓜1000畝左右。1958年，其種植面積有2000多畝，約占耕地總面積的25%。1969年至1972年間，西瓜種植面積達到耕地總面積的30%。為了純潔西瓜品種，提高產量，1971年開始“南繁”育種〈到海南島育種〉，引進小籽西瓜“雜交一代”。試種的結果證明，這種小籽西瓜肉汁多，含糖度一般達到10度左右，產量也很高，平均畝產達到7-8千斤。1973年第二批育種小分隊到海南育種，從海南帶回了一批雜交良種，在天興洲全面推廣種植小籽西瓜，從此淘汰了大籽西瓜。
黨的十一屆三中全會以後，天興鄉逐步建立和健全了西瓜生產的科研機構和專業技術伍。除鄉農科所外，鄉農辦也重點抓西瓜生產。1979年至1980年，又先後派出兩批人馬到廣西南寧搞雜交制種，培育良種，大力推廣新培育的“新澄雜交一代”、“鄭雜五號”和“中育一號”等優良品種。特別是“中育一號”瓜，皮薄紅瓢，肉質細嫩，味甜多汁，含糖度最高可達13度，品質極佳，堪稱西瓜中的上品。天興鄉政府、天興鄉農科所還十分重視指導村民科學種植西瓜，採取舉辦西瓜栽培技術培訓班，組織科技攻關小組等形式，不斷研究發展西瓜生產。由於天興地勢平坦，晝夜溫差大。白天吸熱快、增溫高，光合作用強，同化物質積累多；晚上氣溫低，物質消耗少，有利於根系的正常發育和對水份養料的吸收,正適宜於西瓜的生長。根據這一特點，天興人民在西瓜生產上,不斷改進耕作技術，改良品種，提高種植質量，促進了西瓜生產。
自然資源
野生動物
洪山區是典型的壟崗區域，小山丘上毛皮獸類很少，由於開荒種田，開荒種樹，野生動物已瀕臨絕跡。
家養動物
淡水魚類
洪山區地處“魚米之鄉”的江漢平原東部。境內湖港縱橫，氣候溫和，雨量充沛，光照時間長，為發展水產養殖業提供了優越的條件。全區有養殖水面16、2488萬畝，占全區總面積的38.79%。區內湖泊利用率75.2%，其中青菱鄉、洪山鄉的利用率分別為93%和87．8%。在總養殖水面中，精養魚池占20%。
區內魚類天然品種有136種，常見的有烏魚（才魚）、翹嘴（魚白）、戴氏（魚白）、蒙古紅（魚白）、紅鰭（魚白）、（魚敢）魚、（魚厥）魚、（魚時）魚、（魚回）魚、銀魚、銀魚、白鱘等。
養殖品種有11目22科88種，主要有青魚、鯉魚、鯇魚、鰱魚、鱅魚（胖頭魚）、鯽魚（喜頭）、鯰魚、鯝魚、長春鯿、三解魴、團頭魴、雜交鯉、烏鯉、黃尾刁、異育銀鯽、尼羅羅非魚、散鏡鯉、荷花紅鯉和黃鱔等。
其它水產品有螃蟹、甲魚、鱖魚等。
洪山鄉
名優動物
牲豬
共有14個品種。地方品種以大圍、太湖、通城豬較好。外來品種中以長白、大白為優。
牛
有6個品種，奶牛以黑白花牛較好，耕牛以濱湖水牛，雜交水牛為優。
武昌魚
正宗武昌魚產於梁子湖，武昌魚的學名為團頭魴。隨著毛澤東一首名詞《水調歌頭?游泳》在全世界的傳播，因而武昌魚名揚天下。
白鰭豚
屬哺乳綱、鯨目、齒鯨亞類、喙（鰭）、豚科，是中國古老的特有而又瀕臨滅絕的物種，被列為國家一級保護動物，白鰭豚在長江繁衍生息分布於長江中、下游、洞庭湖一帶，長大後出海環遊，每到春季，又結隊返回。武漢水生所（南望山）從1980年開始，對白鰭豚進行人工餵養和研究。
林業資源
