洋蔥燒海參

基本介紹

• 中文名：洋蔥燒海參
• 主要食材：海參，洋蔥
• 分類：燒，午餐，晚餐

用料

材料	用量
海參	美國海參大號一隻
洋蔥	一個
香菜	一小把
醬油	一大勺（適量）
白糖	滿滿一勺（適量）
水澱粉	小半碗

做法

1. 海參泡發（在我的廚房有各種美國海參泡發教程）
2. 海參切片，洋蔥切絲，香菜切成小拇指長的段。（配菜我沒拍照，晚上光線不太好～）
3. 油熱下洋蔥和香菜翻炒，蔬菜炒軟後放入海參片。倒入醬油與白糖，翻炒均勻後，加入水澱粉和少量鹽，勾芡，海參和洋蔥都掛上味道，湯汁快燒盡時候出鍋。（放香菜味道很贊喲，也可以根據自己口味放點五香粉，這道菜非常家常，是吃海參的一種簡單做法。）