洋蔥烤飯

洋蔥烤飯，菜餚名稱，取名獨特，色感口感俱佳，深受當地民眾喜愛。

基本介紹

• 中文名：洋蔥烤飯
• 分類：烤飯
• 口味：鮮美
• 主要食材：洋蔥

所需材料

洋蔥一個、米五杯（電飯鍋量杯）、滾水五杯（電飯鍋量杯）、B.G.一束、奶油五十公克、蒜頭三粒、鹽、胡椒粉適量、錫箔紙一張。

製作方法

1.洋蔥切成碎丁狀，米洗淨瀝乾備用。

2. 以奶油炒香洋蔥，加入米以中火炒至半透明，放入烤盤中。再倒入滾水，加鹽、胡椒粉、蒜頭、B.G.以錫箔紙將烤盤完全覆蓋。

3. 將烤盤放入已預熱至攝氏一百八十度的烤箱中烤二十分鐘後，繼續置於烤箱中燜二十分鐘。

4. 取出烤盤，挑除蒜頭、BG，將米飯拌松，放入烤箱中保溫，待食用時再取出。

食用須知

洋蔥和蜂蜜不能一起吃，一起吃對眼睛不好，會引起眼睛的不適，嚴重的還會導致眼睛失明。

洋蔥和蝦不能一起吃，海帶裡邊含有豐富的碘和鈣，洋蔥含有草酸，洋蔥和海帶一起吃容易形成結石。

洋蔥和魚不能一起吃，魚中含有豐富的蛋白質，洋蔥和魚同吃，洋蔥里的草酸會分解、破壞魚中豐富的蛋白質，使之沉澱，不容易被人體消化吸收。