洋蔥炒豆腐是一道簡單的家常菜，主料是豆腐、洋蔥。
基本介紹
- 中文名：洋蔥炒豆腐
- 主要食材：豆腐，洋蔥
- 口味：清淡
- 難度：簡單
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]主要工藝b]
炒
]所需時間b]
十分鐘
]製作難度b]
簡單
]所用廚具b]
炒鍋
食材明細
黃洋蔥 適量
紫洋蔥 適量
豆腐 適量
油 適量
蚝油 適量
製作步驟
1. 買回來的豆腐控淨水份後切成大片。
2. 放在鍋中煎。
3. 至兩面焦黃。
4. 黃、紫洋蔥切成塊狀。
5. 利用煎豆腐的底油將洋蔥炒香。6. 當洋蔥炒至略軟時，加入煎好的豆腐乾。7. 加入適量蚝油。8. 翻炒均勻即可。
小貼士
煎豆腐時最好用不粘鍋，既省油也好操作。
