洋芋土司是一道美食，由洋芋等原料製作而成。
基本介紹
- 中文名：洋芋土司
- 主要原料：洋芋，土司
- 是否含防腐劑：否
- 儲藏方法：即食
食材,主料,調料,製作工藝,
相關詞條
- 洋芋土司
洋芋土司是一道美食，由洋芋等原料製作而成。食材主料洋芋150克 小麥麵粉50克 核桃50克 牛奶50克 麵包50克調料鹽4克 味素2克 白砂糖1克 花生油75克製作工藝1.洋芋煮熟去皮製成泥，取大碗一隻，放入牛奶，精鹽，...
- 沃日土司
沿河兩側，高山連綿，河谷地帶，地勢開闊，氣候溫和，尤以木欄壩和官寨附近，耕地平坦集中，是一處數百平方公里的山谷平原，土地肥沃，水草豐茂，宜於耕牧，盛產玉米、小麥、洋芋、胡豆等糧食作物，所以歷史上這裡可算是物產豐富，八民安康之地，再加之沃日土司世家是宗教神職人員，自然形成為部落和寨民首領是不覺為...
- 土家風情
在山裡的土家人口中，玉米不叫“玉米”，叫“苞谷”；土豆不叫“土豆”，叫“洋芋”；小麥不叫“小麥”，叫“麥子”。這是土家人的三大主糧，苞谷排在首位，地位自是不同尋常的。“民以食為天”，苞谷是土家人的命根子。土家人認為苞谷最“經餓”（土家方言，即“飽肚子”）。他們通過多年實踐，仔細換算過一斤...
- 中寨(甘肅中寨)
中寨,為文縣四大邊寨之一,歷史上曾為“安昌古郡”,居聚少數民族,明清以後以“土司”管理,王土司世襲百餘年。中寨築有城牆,建有“土司衙門”,村民俗稱“衙門場”,後因多家單位搞建設而廢,僅留有衙門場遺址。中寨咂桿酒、琵琶彈唱、民間小調、門燈、舞龍,以及名食“箭頭子”、“粘飯”,均頗有濃郁的地方特色,...
- 哈尼文化
明代在雲南少數民族地區推行土司制度，哈尼族部落首領由明王朝授予土職官銜，並受所隸流官的統治。清朝在雲南實行改土歸流，廢除了哈尼族地區的一些土官，流官制度代替了部分地方的土司制度，但思陀、溪處、落恐、左能等地土官仍被保留下來，土司仍然是這些地區的統治者。哈尼族的原始說唱藝術哈巴是遠古時代保存至今的...
- 高興村(貴州省六枝特區梭戛苗彝回族鄉下轄行政村)
長角苗是苗族眾多分支裡面很獨特的一支，他們有自己的語言，和其他的苗族語言不通，極難懂。一般吃飯為“naonao”，“你去幹嘛？”為“gaomazazi”，玉米“renzao”，洋芋“gaoyi”等。物產美食 雞八塊是梭戛生態博物館社區苗族待客佳肴。其做法是將雞宰殺洗淨後，按關節或肌肉走向砍成塊，放入土鍋或鼎罐裡面，不放...
- 土家食俗
"合菜"俗稱"團年菜"。是土家族過年家家必制的民族菜。相傳明嘉靖年間，土司出兵抗倭，為不誤軍機，士兵煮合菜提前過年。其製作是將蘿蔔、豆腐、白菜、火蔥、豬肉、紅辣椒條等合成一鼎鍋熬煮，即成"合菜"。除味道佳美，還別有深意。它象徵五穀豐登，合家團聚，又反映土家人不忘先民的光榮傳統。"社飯"是土家人每年...
- 土家族飲食
土家族地區山多田少，食糧以稻穀、玉米為主，雜以小米、紅苕和洋芋。土家人的日常主食除米飯外，以包穀飯最為常見，有時也吃豆飯，粑粑和團饊也是土家族季節性的主食，有的甚至一直吃到栽秧時。過去紅苕在許多地區一直被當成主食，現仍是一些地區入冬後的常備食品。煮飯一般是用鐵鼎罐架在火坑裡的鐵三腳架上煮熟...
- 多兒曲
農作物主要有青稞、蠶豆、小麥、洋芋、油菜等。境內野生動植物、菌類中草藥資源豐富，其中自蕨菜享有盛名，系指名進貢卓尼土司的名特土產。多兒鄉，位於迭部縣境東南部。東與舟曲縣大峪鄉隔山相鄰，南同四川南坪縣接壤，西臨阿夏鄉，北連花園、洛大兩鄉。鄉政府駐然子寺，西北距縣城100公里。鄉名以地處多兒庫（...
- 羌族
1894年，羌族地區一個坤姓土司的殘餘勢力，依仗封建特權，盤剝所屬人民，激起黑虎寨等地170多戶羌族人民的強烈反對。他們一致向清朝官府列舉了坤土司23條罪狀，與封建土司的餘孽展開了面對面的鬥爭，終於迫使清朝將坤土司“摘去頂戴，交州查看”。1905年，清朝在茂州設立“官鹽店”，對食鹽實行壟斷專賣，從中漁利，...
- 五峰民歌
有表現勞動生產的，如《薅草鑼鼓歌》、《高山頂上一蔸茶》、《洋芋歌》、《趕仗歌》、《打豬草》、《裁縫歌》和《山中牧羊歌》等；有反映舊時婦女悲慘遭遇的，如長篇敘事歌《苦媳婦》、《雷公報》、《吳麼姑》和《煙花女子告狀》等。有反映男女真摯愛情、追求美好生活的，在民歌占有相當大的比例，如《不學楊柳...
- 屏山峽谷景區
土司文化：2006年，容美土司遺址被國務院公布為第六批全國重點文物保護單位。在眾多的土司爵府遺址中，屏山爵府遺址是目前鶴峰發現的容美土司遺址中規模最大、名氣最大的遺址。紅色文化：1930年2月，紅四軍東進以前，賀龍將湘鄂邊軍醫院設在這個天險之上，還有槍炮局和被服廠，這裡在當時成為紅軍在湘鄂邊最大的醫療...
- 冶木河
民國建立，卓尼地區仍為楊土司屬地。1937年卓尼設治局成立。1943年推 行保甲制，卓尼地區亦開始編查保甲，直至1947年全境編查才告完竣。編 1949年9月11日，洮岷路保全司令楊復興率眾起義，卓尼和平解放。1950 年，楊復興宣布廢除土司制度。10月1日，中國共產黨卓尼工委和卓尼藏族自 治區行政委員會成立。1951年開始...
- 白沙古鎮(雲南省麗江市境內旅遊景區)
白沙古鎮位於麗江城北約10公里，北臨玉龍雪山，南至龍泉，西依芝山，是納西族的古都、世界級“古納西王國 ”，曾經是納西族麗江政治、經濟、商貿和文化的中心。作為納西族文化的重要發源地之一，納西族木氏土司在白沙積累了規劃城鎮的經驗。是世界文化遺產“麗江古城”的組成部分之一，位於玉龍雪山下，麗江古城北10KM，...
- 勐滿鎮(雲南省勐海縣下轄鎮)
勐滿原為一土司地。明隆慶四年（1570年）設12版納時，景洛、勐滿、勐昂、朗妄、勐康為一版納，稱康洛滿。民國十九年（1930年）設區時，為第七區（勐滿）。民國二十九年（1940年），改勐滿鄉。1950年6月，改勐滿區。1953年，併入版納勐遮。1958年，復設區。1969年，改為向陽公社。1976年，改名勐滿公社。
- 獨龍族(中國人口較少的少數民族之一)
獨龍江河谷在唐宋兩代屬南詔及大理政權管轄；元、明、清三代則為麗江木氏土司和麗江路軍民總管府統治。此間，在有關的漢文史籍中已開始出現了獨龍族先民的記載。如《元一統志》“麗江路風俗條”說：“麗江路，蠻有八種，曰磨些、曰白、曰羅落、曰冬悶、曰峨昌、曰撬、曰吐蕃、曰盧，參錯而居”。當時的...
- 八步里
這與八步里官寨鍋莊的來歷有關，八步里阿木穰官寨是大清名將阿公文成—阿桂的戰地官寨，阿木穰既是世襲土司，又是大金河千總，也是大金河守備，更是皇親八旗阿桂之後，1841年鴉片戰爭，阿木穰帶兵抗英，以身殉國。官寨鍋莊只能每年正月初一在阿木穰官寨表演一次，官民同樂，祭奠為國捐軀的將士。跳鍋莊的隊伍時而牽著手...
- 河壩鎮(貴州省銅仁市石阡縣下轄鎮)
河壩鎮糧食作物以水稻為主。農作物以水稻、玉米、油菜、紅苕、洋芋為主。經濟作物以烤菸和水果為主。烏江沿西北邊境流過，其支流樂回江流經境內，兩岸盛產稻穀、玉米、油菜、甘蔗、西瓜和柑橘、柚子、桃李等糧食和經濟作物,是享有盛名的“魚米之鄉”和“泉都~柚鄉”。截至2011年末，累計造林6.88萬畝，森林覆蓋率...
- 石柱土家族自治縣
椒鹽洋芋 將洋芋刮皮洗淨，放在鍋里煮一煮，不等全熟撈起來，放進菜油，放在鍋里炕，翻來覆去將表皮炕得焦黃，再放進鹽，蒜末、辣椒粉，拌勻即可食用，微泛油光的土豆吃入口中卻不會覺得油膩，土豆的香味與佐料的香味混合在一起，真是鬆軟香甜。土家陰米茶 每年冬季，土家山寨的農戶都將今年收成的糯米經過蒸...
- 麗江市玉龍雪山景區
油炸洋芋餅 油炸洋芋餅是麗江街頭小吃，口味香香脆脆，亦可以撒上乾辣子粉。製作過程是將洋芋切成條狀，放入澱粉水，然後放入炸制模型中，圓形的洋芋餅不出5分鐘即可做好。獲獎榮譽 2021年11月，被全國旅遊標準化技術委員會評定為第一批國家級文明旅遊示範單位。 2022年11月，入選“2022全國旅遊廁所建設與管理優秀案例...
- 恩施大峽谷
該劇場還把具有土家族獨特建築風格的吊腳樓舊址完全還原到劇場村寨，並建設了一棟具有容美土司時期建築風格的土司主樓。恩施大峽谷大型山水實景音樂劇場建立了明清時期土家吊腳樓建築風格的風雨廊橋式土司樓，占地面積1350平方米，總建築面積達2447.5平方米，跨度達近120多米，是世界上以風雨廊橋形式建立的最大土家吊腳樓...
- 山巴鄉
清代時期，為土司轄地。1951年，屬山巴、寒盼2藏族自治區。1956年，設紅星鄉。1973年，鄉改公社。1978年，更名山巴公社。1983年，公社改山巴鄉。2019年12月，撤銷山巴鄉、水晶鄉，將原山巴鄉和原水晶鄉所屬行政區域劃歸川主寺鎮管轄。行政區劃 2011年，山巴鄉轄5個行政村：山巴、麻依、長溝、上磨、見培；下...
- 撒瓦腳鄉
民國二十四年（1935年），綽斯甲土司改綽斯甲縣，撒瓦腳屬之。民股票二十五年（1936年）7月，紅軍北上後，廢縣，恢復土司制。1955年，設撒瓦腳鄉。1966年3月，鄉改撒瓦腳公社。1984年，公社改撒瓦腳鄉。行政區劃 2011年末，撒瓦腳鄉轄4個行政村：甲布腳、木赤、阿拉學、柔熱爾；下設12個村民小組。截至2020...
- 黑水縣
糧食總產量15207噸，其中小麥3416噸，玉米2586噸，青稞1993噸，洋芋3851噸，豆類2683噸，人平有糧296公斤。蔬菜總產量8794噸。種植地膜面積1427.47公頃，農作物播面7500公頃，其中糧食播面6911公頃。年末實有耕地面積6543公頃。水果產量318噸，其中蘋果307噸。有經濟林木69.6萬株，其中花椒57.6萬株，蘋果3.9萬株...
- 平武縣
寶慶三年（1226年），朝廷設龍州三寨長官司，授予龍州判官王行儉世襲長官司之職，龍州土司正式產生。王行儉成為境內王姓土司始祖。端平三年（1236年），州境內發生兵亂，清川縣廢。寶祐六年（1258年），龍州與江油縣徙治於雍村（今江油市大康鎮）。此後直至明初的130年間，今平武縣境內無縣級以上政區建置，為龍州...
- 沃日鎮
沃日鎮，隸屬於四川省阿壩藏族羌族自治州小金縣，地處小金縣中部，東依日爾鄉，南鄰美沃鄉，西接美興鎮，西北與八角鎮連界，東北與結斯鄉毗鄰，行政區域面積104.07平方千米。根據第七次人口普查數據，截至2020年11月1日零時，沃日鎮常住人口為2825人。古時候，屬鄂克什土司；1978年，改為沃日鄉。2016年12月，撤鄉...
- 雍熙鎮
雍熙鎮建於1941年，在之前，清朝中葉，雍熙鎮（縣城）荒無人煙，後由於村民放牧踩出一塊草坪，因四周勞動民眾不滿土司的殘酷壓榨，橫徵暴斂，自發在草（今電影院）前設立場集，由於場期逢“卯”故叫大兔場，到民國年間，大兔場改名宣化鎮，1942年又更名為雍熙鎮，取安樂繁盛之意，解放後，1953年撤消雍熙鎮...
- 寧蒗彝族自治縣
元朝時，實行土司制度，北部置永寧州（土知州），南部置蒗蕖州（土知府），屬麗江路。明永樂四年（1406年），改屬雲南布政使司。清末至民國時期，鄰縣居民稱寧蒗為小涼山。民國六年（1917年），永寧土府、蒗渠土司合併設立寧蒗分縣，屬永北縣。“寧蒗”一詞由元時永寧府、蒗蕖州二名各一字而得名。民國二十五...
