泡菜雜炒飯是一道菜品。
基本介紹
- 中文名：泡菜雜炒飯
- 分類：炒飯
- 主要食材：剩飯，辣白菜
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
剩飯 | 兩飯勺 |
辣白菜 | 100g |
豆芽 | 一碗 |
土雞蛋 | 2個 |
熟肉絲 | 兩湯勺 |
做法
1. 辣白菜切碎備用 |
2. 豆芽摘根備用，個人喜好黑豆芽，營養價值高，而且豆瓣是綠色的，配色好看 |
3. 雞蛋打成蛋液，入油鍋翻炒即出鍋 |
4. 再放入少許油，先放入豆芽翻炒一分鐘，再依次放入米飯辣白菜和炒雞蛋和熟肉絲 |
5. 炒至米飯不沾團，顏色均勻即可 |
泡菜雜炒飯
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