泡菜海鮮鍋

材料 ：泡菜，魚春，魚腸，牡蠣 ，蛤，蝦苗，豆腐，節瓜，蒜蓉，蔥絲。

調料 ：大醬一大匙，辣椒醬一大匙，辣椒粉半大匙，生抽、料酒各半大匙，味素、鹽少許。

基本介紹

• 中文名：泡菜海鮮鍋
• 主要食材：泡菜，魚春，魚腸，牡蠣，蛤，蝦苗，豆腐，節瓜，蒜蓉，蔥絲
• 調料（1）：大醬一大匙，辣椒醬一大匙
• 調料（2）：辣椒粉半大匙，味素、鹽少許
• 調料（3）：生抽、料酒各半大匙

製作方法

1、魚春，魚腸，牡蠣。燙飛水後濾乾備用。

2、三飯碗水燒開，放進泡菜燒煮10分鐘，加入豆腐、節瓜、魚春、魚腸、牡蠣、蛤、蝦苗、蒜蓉，所有調味料，再燒開後繼續煮5分鐘，撒上蔥絲即可。