《法式長棍麵包的烘培技術》是2009年10月出版的圖書，譯者是曾鑠惠。
基本介紹
- 書名：法式長棍麵包的烘培技術
- 譯者：曾鑠惠
- ISBN：9789621442024
- 頁數：163
- 定價：118.00元
- 出版時間：2009-10
- 叢書： SUPER CHEF BOOK
內容介紹
《法式長棍麵包的烘培技術》主要內容簡介：add：Baguette（add法式長棍麵包）、傳統法式長棍麵包、法式長棍麵包、鄉村法式長棍麵包、法式長棍麵包、天然酵母的法式長棍麵包、法式長棍麵包、Francaisc法式長棍麵包等。
