油炸糍粑

油炸糍粑是一道菜品，主料為糍粑。

基本介紹

• 中文名：油炸糍粑
• 主要原料：麵粉，油
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質
• 主要食用功效：補血
• 適宜人群：全部人

材料

用料

• 糍粑250克

輔料

• 雞蛋1個

調料

• 植物油適量

油炸糍粑的做法

1.糍粑隨意切塊(大小和厚度自己掌握，建議不要太大)

2.雞蛋放碗中，攪拌成蛋液

3.鍋中放適量的植物油，加熱至5~6成熱

4.糍粑放雞蛋液中均勻裹上一層，輕輕入鍋中，小火慢慢炸至兩面金黃

5.出鍋後，放吸油紙上去掉多餘的油，裝盤即可食用

烹飪技巧

喜歡吃甜的，炸好後，蘸上白糖吃，更加香甜；喜歡吃鹹的，炸之前，在雞蛋液中加上少許鹽，味道也很棒。