糯米糍粑圓子

基本介紹

• 中文名：糯米糍粑圓子
• 主要食材：糯米，肉末（鮮肉和鹹肉都行）
• 分類：丸子

用料

材料

糯米

肉末（鮮肉和鹹肉都行）

生薑、大蒜、乾辣椒末

豆瓣醬

油

鹽

澱粉

做法

1. 煮糯米飯，煮出來像平時煮米飯的軟硬適中就對了
2. 豬肉切碎，姜蒜和乾辣椒也切碎，倒進煮熟的糯米飯里。加入適量的鹽，辣椒醬，（味素）
3. 用飯勺攪拌，要使勁攪拌，使糯米和各種佐料充分地混合均勻
5. 接著就是用油炸糍粑圓子：油要多放，末過圓子。油燒熱後依次放入圓子，中火，如果鍋不大的話一般分好幾次炸。