沙鍋燜羊心是一道風味美食，主料有羊心，水發香菇，油菜心等。 基本介紹 中文名：沙鍋燜羊心主要食材：羊心輔料：水發香菇，油菜心調料：醬油，鹽，味素 材料,做法, 材料羊心500克，配料：水發香菇75克，油菜心40克，調料：蔥段15克，姜塊10克，料酒15克，醬油8克，精鹽3克，味素3克，雞精5克，白糖3克，鮮湯500克，胡椒粉1克，香油15克做法1、將羊心洗淨，切成條。2、勺內加水燒開，下心條焯去血污撈出。3、沙鍋內加蔥段、姜塊、料酒、醬油、精鹽、雞精、白糖、鮮湯燒開，下入羊心條。小心燉至七成熟。4、下入香菇繼續燉至羊心條熟爛，下入菜心段、味素、胡椒粉、香油燒開即成。
