人是否喝醉，取決於血液中乙醇的濃度。當血液中乙醇濃度在0.05-0.1%時,人開始朦朧、暢快地微醉；而達到0.3%時,人就會口齒不清,步態蹣跚，這就是我們常說的酒醉了；如果達到了 0.7%,人就會死亡。 對於乙醇的承受力，人與人的差異很大。這是由於胃腸吸收能力和肝臟的代謝處理能力不同所致。也就造成了人之間的酒量不同。
基本介紹
- 中文名：喝醉
- 外文名：Drunk
- 酒的主要成份：酒精（乙醇）
- 預防：多吃水果、蔬菜
- 危害：慢性酒精中毒
簡介,喝醉的危害,治療,預防,
簡介
人是否喝醉，取決於血液中乙醇的濃度。當血液中乙醇濃度在0.05-0.1%時,人開始朦朧、暢快地微醉；而達到0.3%時,人就會口齒不清,步態蹣跚，這就是我們常說的酒醉了；如果達到了0.7%,人就會死亡。對於乙醇的承受力，人與人的差異很大。這是由於胃腸吸收能力和肝臟的代謝處理能力不同所致。也就造成了人之間的酒量不同。
喝醉的危害
酒的主要成份是酒精，化學名叫乙醇。乙醇進入人體，能產生多方面的破壞作用。
1、血液中的乙醇濃度達到0.05%時，酒精的作用開始顯露，出現興奮和欣快感；當血中乙醇濃度達到0.1%時，人就會失去自制能力。如達到0.2%時，人已到了酩酊大醉的地步；達到0.4%時，人就可失去知覺，昏迷不醒，甚至有生命危險。
2、酒精對人的損害，最重要的是中樞神經系統。它使神經系統從興奮到高度的抑制，嚴重地破壞神經系統的正常功能。過量的飲酒還會損害肝臟。慢性酒精中毒，則可導致酒精性肝硬化。
PS.慢性酒精中毒，對身體有多方面的損害。可導致多發性神經炎、心肌病變、腦病變、造血功能障礙、胰腺炎、胃炎和潰瘍病等，還可使高血壓病的發病率升高。還有人注意到，長期大量飲酒，能危害生殖細胞，導致後代的智力低下。常飲酒的人喉癌及消化道癌發病率明顯增加。
治療
隨著酒類消費量的增加，酒精對於肝臟的傷害也日益增加。除了一部分的酒精會被胃吸收，而主要是被小腸吸收。再由動脈輸送到肝臟，酒精通過ADH（酒精脫水酵素）和MEOS（肝臟微粒體乙醇氧化系統）分解成乙醛。乙醛是造成喝酒臉紅、悸動、頭痛以及嘔吐的原因。這些乙醛因為ALDH（乙醛脫氧酶）產生的同時90%以上被氧化，成為醋酸向肝外排出，因此可以看出，酒精的代謝主要由肝臟完成。
攝取了發酵薑黃的老鼠的ALDH活性值不僅比只攝取基本食料的樣本來得高，也比攝取薑黃食料的樣本要來得高。從酒精代謝構造考慮上述結果，發酵薑黃使得肝臟對於甲醛的分解更為快速，從而減輕了肝臟的負擔，對於肝臟功能大有裨益。薑黃提取物有薑黃素、薑黃油、薑黃油樹脂、薑黃酮、薑黃醇等，用途非常廣泛：
利膽作用：薑黃煎劑及浸劑能增加犬的膽汁分泌，使膽汁恢復正常。
抗炎抗菌作用：薑黃素及揮髮油部分對金黃色葡萄球菌有較好地抑制作用。
抗高血壓：薑黃醇提液，對麻醉犬表現降壓作用，此作用不因注射阿托品切除迷走神經而受影響。
肝解毒、利膽作用：薑黃之乙醚提取物，乙醇提取物有元進膽汗分泌，促進肝臟解毒功能等等。
預防
1、富含澱粉的食物
澱粉類大分子能和酒精發生結合，也能延緩酒精的吸收。富含直鏈澱粉的食物更為理想，比如薯類食品。
2、富含果膠的水果和蔬菜
比如蘋果，山楂，菜花，南瓜之類。這類食品要多吃一些才行，其中的果膠也有延緩食物成分吸收的作用，而且這些食品水分也較大，能幫助稀釋酒精。由於它們熱量很低，多吃一些不必擔心肥胖問題。
